煮饭很简单
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菜刀变钝了怎么办？
今日小编教咱们几个小窍门，
轻松处理菜刀变钝的问题！
1、磨刀石
大部分朋友都知道：用磨刀石能让菜刀变尖利，但办法就不一定能把握对了。怎样磨刀，才干更省时省力，一起让菜刀愈加尖利呢？
1、先磨内刀刃。磨刀时使菜刀与磨刀石呈3°-5°角（视点越小，切菜时越省力）来回磨刀时，坚持此视点根本不变。
2、再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°-8°角，外刃面确保被切掉的菜能够顺畅地与菜刀别离，但也不宜太大。
2、碗底磨刀
假如家里没有磨刀石，还能够用瓷杯瓷碗来代替，把瓷杯瓷碗倒扣过来，使用底部粗糙的小颗粒来磨刀。
握稳刀柄，让刀面与杯底呈20°左右的视点重复打磨。
陶瓷底端的一圈十分坚固粗糙，相似磨刀石。刀面与瓷器底发生很大的冲突力，这样就能把刀打磨尖利了。
除了碗，还能够用瓷盘、紫砂壶、陶瓷酒杯等等。
3、砂纸
假如家里没有磨刀石，用砂纸也能够做出一个简易的磨刀石。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就能够成为暂时的磨刀棒啦。
打磨的方法依旧是歪斜20°角，双面重复磨起来。（方法相似这样）
还能够直接将砂纸磨放平到桌子，台面或砧板的边际，便利你更好地固定住手柄和砂纸来磨刀。
就像从砂纸上切下薄层的感觉，约20°的视点，不必很大力气去磨，只需坚持稳定的力度就好。
4、旧报纸
家里马克杯、砂纸都没有，怎么办？！别慌，旧报纸有吧！
翻开报纸的黑色墨水页面，从刀尾向刀尖来回冲突数次。
报纸黑色墨水的石墨发生的作用，相似于十分精密的抛光剂。其间的砂粒对刀具有磨刀作用，能够让刀面变尖利。
磨完之后，记得把刀冲刷洁净！
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