留意调查的人会发现，现在新开的火锅店越来越多，并且不爱运用经典的赤色作为主题了，火锅店也在与时俱进，在进行新一轮的形象晋级，从海底捞到小肥羊，从点餐到自助它们都在往更高的方向开展，那就是变得越来越没有焰火气，越来越具规划感，越来越洋气。
或许许多人也和我相同，只需一说到火锅，就会想到焰火气味的浓郁，在烟雾旋绕傍边，三五个朋友围坐一堆谈天说地，汗流浃背的现象。其实这是曩昔吃火锅的场景，现在的火锅在不断的晋级，走进许多的火锅店你会发现，不管是从环境，仍是装饰规划都十分的高雅洋气，每一个旮旯都会配有空调，并且装饰更具时代感，吃火锅也能够高雅起来。
并且现在的火锅不再是你所谓的大杂烩式的火锅，火锅也不再是难登大雅之堂的低劣食物，现在的火锅不管在什么场合都能够富丽丽的上台，酒宴，婚宴，朋友聚餐，公司年会，都能够挑选火锅。更要害的一点，它比任何的就餐方法都能够被群众所承受，食材丰厚，健康卫生看得见，想吃就吃，不需要遭到其他人口味的影响。
就像社会经济在不断开展改变相同，餐饮行业傍边火锅也在不断的晋级改变，吃火锅已经成为了越来越洋气的一件事，尤其是农民渔火锅，遭到越来越多顾客的认可，让吃火锅真实变成一种享用。
