鱼肉中含有人体所需求的多种维生素和多种微量元素，这些营养物质可以增强大脑和神经安排，对正在生长的小孩有促进大脑发育，进步大脑的记忆力，由于鱼肉含脂肪量很低，热量低，所以归于现在人们的保健食材。
鱼肉的做法把戏也是许多，鱼饼便是一款很受人们喜爱的小吃，一般在外面吃的鱼饼都加有面粉，所以他们的本钱就很低，为了滋味好吃还加许多香料添加剂，做出的鱼饼尽管好吃，但多吃对健康仍是有影响的。
今天狗妈咪给我们共享的美食便是用鱼肉调配韭菜做成小鱼饼，纯鱼肉做出来的鱼饼便是不一样，不光健康甘旨，并且颜值也很高。来吧，下面把做法与过程共享给我们参阅。
【食材】草鱼肉300克，韭菜50克，姜蓉、生抽、料酒适量。
【制造过程】
1、首先把起出来的草鱼肉清洗洁净，然后剁成肉饼。【鱼皮我也一同用上，由于鱼皮含丰厚的胶原蛋白，具有美容的效果】
2、把剁好的鱼鱼饼放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒拌和均匀腌制十几分钟，然后再用勺子顺着一个方向拌和至鱼肉变得很粘停止。
3、再把切成碎末的韭菜放进去拌和均匀。
4、然后用手把鱼肉捏压成一个个小饼。
5、热锅下油，把做好的小饼摆到锅里用小火煎。
6、煎得30秒左右，然后把鱼饼翻转，然后每各20秒左右翻转一次，接连翻转4次左右就可以出锅了。
做出来的制品，带着韭菜和鱼肉的焦香味，十分鲜美好吃。
