多吃鱼聪明，这鱼别错过，20块钱一斤，孩子常吃补钙健脑长高个
其实我挺喜爱秋天这个时节的，温度不冷不热的，没有夏天的酷热，也没有冬季的冰冷，就连食欲也变好了许多。在咱们这个当地，一向有着秋天贴秋膘的风俗，咱们家也不破例，自从家里有了孩子今后，咱们全家人的精力全放在这一个孩子身上，就连贴秋膘，也要依据孩子来挑选。老人们都说，多吃鱼聪明，加上我家孩子也很喜爱吃鱼，所以咱们家隔三差五的就买一次鱼，来解馋和弥补养分。
鱼的品种有很多种，菜市场内除掉活蹦乱跳的活鱼，还有冰冻着的带鱼，今日咱们要说的便是带鱼。带鱼肉质新鲜，而且鱼刺只要中心一根，所以拿来给孩子吃完全不必忧虑被鱼刺卡到，咱们这边的大一点的带鱼差不多20块钱一斤，尽管不是很廉价，可是它养分丰厚。含有很多的蛋白质、钙、锌以及多种不饱和脂肪酸，具有补钙健脑、维护眼睛、促进生长发育、增强抵抗力的效果。我家带鱼买回来便是干炸，简略炸一炸，咸香适口，孩子一块接一块的很爱吃。
【干炸带鱼】
过程一：带鱼去掉鱼头鱼尾、内脏，放入清水中洗洁净，捞出后控干水分，切成段。
过程二：把切好的岛屿放在盆子内，倒入适量料酒和食盐，拌和均匀腌制2-3个小时。
过程三：另预备一个碗，倒入适量面粉，把腌制好的带鱼放入面粉内，均匀地裹上一层面粉。
过程四：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入裹有面粉的带鱼，中小火炸到出现金黄色，即可捞出控油食用。
