近来，山姆会员商铺官方发布了一条“为什么山姆不卖活海鲜”的微博，妄图压服咱们死海鲜比活海鲜好，但却并没有成功。
海鲜“活冻之争”
最近，沃尔玛旗下山姆会员商铺在微博上让“为什么山姆不卖活海鲜”的论题登上了热搜。
山姆会员在官微上解说说，“深海海鲜难以在室温浅水里长时间存活，山姆从源头把控食品安全，捕捉后-18℃急冻，敏捷锁住新鲜，肉质丰满，安全养分！”
这条微博下点赞最多的一条谈论也表明：为了让岌岌可危的水产品看起来更鲜活，一些不良商家会偷加一些化学物质，这严峻风险到人体健康。如今冷冻海鲜技能愈加科学了，让冻品坚持肉质最大鲜度的一起，趁便低温消除一些寄生虫，乃至吃起来比活鲜口感更好。
海鲜冻品吃起来比活鲜口感更好？冻品比活鲜更新鲜？这话听起来怎样那么反智呢？日子在内陆区域的顾客去沿海地带旅行，除了看看海逛逛景之外，最等待的不便是那一口和超市冰鲜彻底不一样的鲜活海产吗？
这宣扬BUG真实太大，山姆的老对手盒马鲜生敏捷出手了，隔空喊话回应称：“卖活海鲜真的不简单，但已然好吃，总得有人要尽力。”
山姆不卖活海鲜的真实原因
不管山姆大叔说得多么好听，但其不卖活海鲜的原因都绝不是冻品能胜过活鲜，而是由于卖高质量活鲜真的很困难。
想卖鲜活海产主要得做到三点：一是在运送途中必需要定制循环水车，确保海鲜从海里运到内陆依然鲜活；二是要确保专业饲养员、定制水温、PH值、盐度等条件；三是到货后择优选用，筛选掉生机缺乏的，避免有病菌感染其他健康海鲜。
因而，在全国范围内售卖鲜活海产是一件极端不易的工作，损耗大，品控难，本钱又极高。就连把活鲜当成招牌的盒马鲜生，运营多年后，才总算在本年第一次把舟山梭子蟹活着运到成都、西安等内陆城市。
而山姆售卖“冻鲜”则要省劲许多，运送“冻鲜”不像活鲜那样条件严苛，能节省很多本钱并削减损耗，对时间要求也不会很严厉。
何须以己之短攻人之长
但没有活鲜只卖冻鲜，怎样说都算是山姆家的品牌短板。为了让顾客承受冻鲜，山姆家尽力给咱们洗脑，想压服群众承受“冻海鲜才是真新鲜”的观念。这个起点咱们能够了解，却不能让人服气。
其实，山姆大叔何须以己之短攻人之长呢？冻海鲜便是不如活海鲜新鲜口感好，可是冻海鲜种类能更多呀。盒马确实是有活鲜，但由于本钱原因，来来去去也就那么几十种，想再扩展品类十分不易。
可冻鲜就不同了，不管你是在印度洋、北冰洋仍是大西洋捕获的海鲜，只需能冻上，就能运送回来摆在超市里，品类繁多彻底碾压盒马，总有一款能够感动顾客。而在口味方面，山姆只需不去宣扬“冻鲜才是真的新鲜”，只宣扬“急冻海鲜”滋味也特别好，顾客仍是简单被感动的。
究竟，如今是互联网年代，品牌假如想使用信息不对称给顾客“洗脑”，植入一些反智概念，分分钟就能被网友们打脸。
