生姜的气味很大，吃进嘴里辣辣的，所以它能够用来提香提味和去腥，生姜不只好用好吃外，还含有很多的养分物质，并且生姜也是一种养分元素很高的食物，不要小看了它，家里必备的食材。
可是生姜放上几天后，就会变得干瘦，失掉水分也就丢失养分了，欠好吃了，养分也不高了，再放上几天还会发芽，看到这样的生姜都难过，丢掉吧惋惜，不丢掉又不想用。今日小编就教给我们一个小技巧，生姜这样保存不会干瘦，随时吃都是新鲜的，办法简略有用。
1、取一个纸巾铺在保鲜膜上面，在纸巾上面撒上一些食盐，再将生姜放在上面，然后将保鲜膜包裹住生姜，将生姜密封好，不要让生姜接触到空气，再将包好的生姜放在冰箱中，这么做生姜能够保存半年都没有问题。
2、放上一盆清水，撒入一些食盐，拌和均匀后，将生姜切片放入淡盐水中，泡上二十分钟，时刻到后捞出控掉水分，放在通风的当地晒干水分，不能暴晒，最终将生姜片放在保鲜膜中包好，吃的时分取一些就能够了，也能够分隔保存最好，直接将量分好。
3、在容器中铺上一些沙石进去，再放入生姜，再铺上沙石，将生姜给盖住，然后撒点水在上面，这么做生姜也能够保存半年不会坏，可是这种办法做的时分，要定时给生姜洒水，就能够确保生姜的新鲜度了。
