记住小的时分，家里有一块特别大的菜园子，老妈每年都会做许多新鲜的蔬菜，尤其是西红柿。到了秋天，收成的特别多，老妈每天都会给咱们煮上一大锅西红柿鸡蛋汤，制作方法简略，营养价值也比较高，酸酸甜甜的十分开胃。煮西红柿鸡蛋汤时，先加水就错了，多加这一步，汤浓滋味好！
西红柿鸡蛋汤的食材十分简略，只需要西红柿，鸡蛋，葱花，对染简略，可是选材和做法也是十分重要的，许多人在煮西红柿鸡蛋汤的时分会直接加水，其实这样让它会显得十分的寡淡无味，因而一定要多加这一步，今日就把煮西红柿鸡蛋汤的做法共享给咱们。
首先把西红柿洗洁净之后，画上十字，在热水中浸泡一分钟，接下来把它的皮剥掉，切成小丁。锅中烧油，油热之后把咱们切好的西红柿放入锅中，煸炒两分钟左右，一定要炒出汁水，这样才愈加的入味，然后参加热水，烧开之后，勾入薄薄的芡，再淋入鸡蛋，等水烧开之后参加适量的盐和胡椒粉，撒上葱花就可以出锅了。
因而当咱们做西红柿鸡蛋汤的时分，一定要挑选老一点的西红柿，由于这样更简单出汁水，滋味会更香浓，并且一定要先把西红柿在锅中煸炒两分钟，西红柿鸡蛋汤才会更好喝。
