现在不少人都以吃货自居，不过吃货也有分级，见到什么吃什么的，只不过是入门等级，会吃懂吃才是要尽力的方针。牛排对现代人来说是一种挑选，而在中世纪的欧洲，吃牛排是身份显贵的标志，只要贵族才吃牛排。今日小编想共享给我们的是，出去吃牛排，服务员问“几分熟”的时分，怎样答复看起来才更专业，可千万别闹笑话了。
西方人吃牛排是很有考究的，牛排有烤熟程度的等级之分，一般分为6个等级，分别是“Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟”，不同的成熟度的牛排口感都不相同，所以当你第一次去吃牛排时，服务员问你要“几分熟”，这样答复显得你很熟行。
首先要了解6个等级的牛排有何差异？Very rare steak是指牛排内部为血红色而且温度不高，类似于生牛排，需求质量极高的牛；一分熟是指牛排内部为血红色，内部温度高于Very rare steak，这种成熟度的牛排中国人应该承受不了。
三分熟牛排是指内部为桃红色且带有血丝，还有适当的热度；五分熟牛排是指内部为粉红色且夹杂着棕褐色，而且到达很烫的温度，这种两种等级的牛排吃着仍是比较生，假如你是一个吃不惯肉类带生的朋友，就能够避开这两种。
七分熟牛排是指内部主要为浅灰棕褐色，而且夹杂着粉红色，外焦里嫩的口感，是大部分中国人喜爱的熟度；全熟的牛排内部为褐色，这种也是中国人都能承受的熟度。以上便是不同烤熟程度牛排的差异，那么当服务员问你要几分熟的时分，你就能够依据自己能承受的熟度来点。
我们千万不要答复两分熟、六分熟或许八分熟之类的，这样就会闹出笑话，不过许多朋友第一次吃牛排时，不知道挑选几分熟的，这儿给我们一个小主张，第一次吃的话能够先挑选七分熟的，七分熟的牛排肉质比较嫩，不会太生也不会太老。
