9月25日，在法国知名芝士品牌Kiri凯芮的邀请下，日本著名烘焙大师——小嶋留味来到上海举办线下粉丝见面会。见面会上，小嶋老师分享了自己的烘焙故事，解答粉丝的疑问，还现场教学搅打芝士的技巧，选用的Kiri凯芮奶油芝士质地柔滑细腻，十分便于搅打。小嶋老师还亲自为大家准备了精致的点心和茶饮，全场气氛十分温馨愉悦！
“日本女性蛋糕师先驱与至尊奶油芝士的强强联手”
小嶋老师是日本国民级的烘焙主厨，在全球烘焙界也享有盛名！她曾师从有日本“西点之神”之称的烘焙大师横沟春雄，凭借自己在烘焙领域的杰出技艺被称为日本女性蛋糕师的先驱。小嶋老师的甜点往往能呈现出食材最本真的味道，风格淳朴，口感细腻。她独创的海绵蛋糕、舒芙蕾、泡芙、磅蛋糕、费南雪等都是风靡全日本的人气点心。
潜心烘焙领域数十年来，小嶋老师对食材的要求一直十分严格，她坚持只有使用本身风味就属上乘、品质上佳的原料，才能做出让人幸福的点心。法国著名芝士品牌——Kiri凯芮，就一直受小嶋老师及全球众多顶级主厨的认可和推荐。
Kiri凯芮是世界公认的至尊奶油芝士品牌，在法国、日本等众多国家都是最畅销的奶油芝士，其质地柔滑细腻、完美平衡酸度甜度咸度，拥有“Crème de la Crème”的美誉（法语：极致中的极致 - 至尊奶油芝⼠）。
这次，Kiri凯芮携手小嶋老师在上海举办粉丝见面会，至尊奶油芝士与世界顶级烘焙主厨强强联手，共同为国内的烘焙爱好者带来了一场芝士盛宴。
“和烘焙大师零距离交流”
9月25日，小嶋老师的粉丝见面会如约举行。知名美食博主——@厨娘物语c小鹿 和@白眼先生JaySin 搭档作为主持人，二十多位粉丝通过线上活动和报名，幸运地被选中来到现场，和小嶋老师进行了一次零距离交流。
小嶋老师首先和大家分享了自己的烘焙故事，几十年前，女性蛋糕师在日本并不多见，小嶋老师凭借自己对西点的热爱和一如既往的坚持，潜心西点行业，才靠时间与经验练就了杰出的烘焙技艺。
在谈到烘焙心得时，小嶋老师指出：原料的选择很重要。制作西点的食材，小嶋老师都会亲自尝一尝，“如果你直接品尝食材，它是美味的，那么做成蛋糕就更不必说了。Kiri正是如此。”坚持用西点传递食材本味的小嶋老师如是说。
在互动环节中，小嶋老师还带领粉丝体验了搅打芝士，亲自教学操作技巧。烘焙过程中，搅打芝士是关键环节之一，需要用到巧劲而非蛮力，而品质上等的原料则更加易于搅打，有助于做出更加美味的点心，Kiri奶油芝士质地细腻柔滑，便是易于搅打的典范。
见面会上，贝勒集团高级副总裁JC也来到了现场！JC上台致辞，感谢粉丝的支持，更对小嶋老师表达了尊敬、赞赏和感谢。
JC说道：“在日本经常用‘道’这个字形容一种匠人技艺和精神的极致，比如茶道、花道、柔道。而小嶋老师则把对Kiri的运用发挥到‘道’的层次，实至名归的‘Kiri道’大师。”
最后，小嶋老师和粉丝们进行了大合影，也亲切地为各个粉丝签名、一起合影留念。在Kiri凯芮的陪伴下，本次粉丝见面会完美落下帷幕！
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