秋天正是吃南瓜的好时节，之前小昕给我们引荐了一些南瓜做菜的做法，那么今日就来说说南瓜做面食吧，不相同的甜美，相信你一定会喜爱的！
南瓜芝麻球
外脆内软，全家老少都喜爱！
1.南瓜去皮去籽，留250g，切片，直接放到蒸屉上，隔水蒸熟。
2.蒸好的南瓜倒入盆中，参加白糖60g，按压拌和成南瓜泥。
3.倒入糯米粉230g-240g，拌和成絮状，然后揉成面团。由于糯米粉的吸水度不相同，我们要依据自己的状况增减量，手感和橡皮泥差不多的感觉就行。
4.面团肉好后，取出一部分，暂时不必的要盖上布或许盖子，避免便面变干。把面团切成15g左右的小面团，手要有一点湿润，然后揉搓成圆球。
5.搓好后，在芝麻中悄悄滚一圈，蘸一层芝麻。
6.锅中烧油，油要多一些，最少都要高过南瓜球才行，能够挑选用奶锅。油大约5成热，放入南瓜球，悄悄拌和，避免粘连，中小火炸。
7.待南瓜球漂浮上来，用漏勺上下悄悄按压南瓜球，按压几回就能够出锅。
南瓜鸡蛋早餐饼
简略快手又养分的早餐饼
1.南瓜去皮去瓤，用擦丝器擦成丝。假如家里有其他的配菜，比方胡萝卜什么的也能够加一些，养分更丰厚嘛。
2.南瓜丝放入大碗，参加盐、鸡蛋拌和均匀。
3.再参加面粉和少量清水，拌和成能够活动的面糊。
4.锅中刷一层油，油热后，用勺子舀一勺面糊烙制。
5.底部定型再撒一些芝麻，悄悄翻面，大约5分钟左右，外表发黄，香味飘出就能够了。
南瓜红豆饼
软糯甜美，南瓜和红豆很是调配的哦！
1.南瓜去皮去瓤，切块后蒸熟。
2.趁热参加白糖，拌和成南瓜泥。
3.参加糯米粉，拌和成不沾手的面团。
4.略微醒发几分钟，然后分红等分的小面团，揉圆按扁。
5.包入红豆馅，收口，悄悄按成面饼形状。
6.南瓜饼双面蘸一层面包糠，备用。
7.锅中热油，大约5-6成热的时分，放入面饼，炸至金黄酥脆，就能够了。
南瓜千层蒸饼
南瓜做全部蒸的面点都十分好吃，天然甜美，口感也十分松软。
1.南瓜去皮去瓤，蒸熟。
2.蒸好后拌和按压成细腻的南瓜泥。
3.温度没有那么热的时分，放入发酵粉。
4.参加面粉揉成面团，发酵至两倍大。和正常发面做馒头包子是相同的，无非便是南瓜泥替代了水或许一部分水，假如南瓜水分较大都能够彻底不加水。发好的面做馒头、花卷、烙饼都行。
5.面团发酵好后，揉一揉排气，擀生长方形的面饼。
6.外表刷一层油，均匀撒一点盐，用刀切8或10刀，但不断开，来回半数。
7.最终折成一小块的巨细，再用擀面杖擀扁一些，再次醒发。
8.上蒸锅，蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再取出。
9.略微放凉后切块就能够了。
南瓜发糕
柔软爽口，幽香微甜，色彩也很漂亮。
1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟。
2.南瓜捣烂成南瓜泥，参加白糖拌和均匀。
3.倒入一些牛奶，让滋味愈加香浓可口。
4.参加酵母拌和均匀。
5.参加面粉，拌和成粘稠的糊状。
6.盖上盖子发酵至2倍大。
7.模具或许大盆中刷一层油，避免沾边，然后倒入南瓜糊，用筷子拌和几下，排气，再次发酵15分钟左右。
8.外表放入红枣或许其他果干，盖上盖子或许保鲜膜，上蒸锅蒸20-30分钟左右。依据你全体的量来更改时刻。蒸好后脱模就能够了。
