带你领会陵水特征餐饮
好不好玩，好不好吃
这肯定是小伙伴们旅行时最关怀的
珍珠海岸
美丽陵水
在陵水
除了景区和黎族特征节目
这儿的特征餐饮也肯定会让你无法忘记
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陵水酸粉
在陵水提到吃
我们第一个想到的必定是陵水酸粉吧
没错
酸辣甜香，佐料丰厚
在现已盛好的净粉碗里浇上酸粉糊
一碗凌水酸粉就成了
屁股还没坐稳就端了上来
滋味极端鲜美，令人耐人寻味
“鸡、鸭、鹅”陵水美食三剑客
光波阉鸡
提到鸡，我们想必就会想到文昌鸡，可是今日小编要说的却是另一种鸡
能够说它是用生命成果的甘旨，它便是”光坡阉鸡”
为什么要叫它阉鸡呢？
这种来自陵水的甘旨，在4个月前仍是和一般小鸡相同高枕无忧的日子
但到了4个月
光坡鸡就要迎来他们命运的转折点——切除睾丸
这样做能够让公鸡长得更快一些，肉质更嫩
既不会有公鸡的腥膻味，跟一般鸡比较肉质愈加扎实鲜美、有嚼头
提蒙鸭
这是提蒙的老字号品牌
提蒙得天独厚的养殖环境
使得提蒙鸭肉质肥而不腻，香嫩皆具
一锅老鸭汤就能够让人耐人寻味
文罗鹅
喜爱吃草又是放养的可不止光坡阉鸡
还有文罗鹅
文罗鹅有白色和灰色两种
听说，灰鹅是由大雁进化而来的
文罗鹅首要以水煮白切为主
最原始的做法保留了食材最朴实的滋味
进口香浓味鲜，肉质细嫩、余香悠长
这是一般鹅肉无法比拟的
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琵琶蟹
众所周知
螃蟹冠以“胡作非为”，放肆嚣张
但在陵水却有一种直行的螃蟹
它便是琵琶蟹，学名叫“蛙形蟹”
但因长相奇怪 又被称为“琼兽蟹”
琵琶蟹首要生善于在陵水新村港湾一带
壳红肉白，富具特征，干烧香浓，肉质鲜美
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山兰酒
山兰酒是黎族的传统美食，因选用山兰稻酿造而得名
除了山兰稻，山兰酒还选用了当地山中特有的植物
并运用传统天然发酵的方法制成
山兰酒甘醇香甜，甜而微辣、辣而不燥，风味共同 ，是待客的佳品
一起，饮一口黎家山兰酒，再咬一小口“竹简饭”，慢品细嚼，趣味盎然
黎家竹筒饭竹节翠绿，米饭酱黄
香气潇洒，柔韧透口
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三色饭
用山兰糯米、枫树叶、红兰草、黄姜、小山棕叶若干包制
用独裁的木桶蒸煮而成
具有红、黑、黄三种色彩
3种天然色彩相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形状漂亮
气鼓鱼粥
气鼓鱼粥的制造工艺很考究
制造时，要耐心肠用钳子把气鼓鱼表皮上的刺拔掉
端进厨房切开、熬制
熬粥用的米也很考究
一般挑选刚收割回不久的稻谷
贮藏时刻越短越好，以当天碾出来的大米为最佳
正因从食材到做法的严厉规范
用心酿就一道交口称赞的甘旨
三点蟹
又称“红星梭子蟹”，蟹肉滋味清甜、鲜美，是海南陵水市的特征美食。三点蟹的吃法多多，清蒸吃原味、煮汤下面，或是先切块再加葱、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃，样样都是甘旨。
陵水黑山羊
陵水黑山羊是海南本地优秀山羊种类，以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，肉质芳香，脂肪散布均匀、肥而不腻、食无膻味。
陵水沙虫
陵水沙虫是陵水的特产之一。其形似蚯蚓，亦称“土虫”，体呈圆柱形，长约10cm左右。休息于新村港、黎安港滨海的泥沙滩中，它含有丰厚的氨基酸、蛋白质和铁、钙等矿物质。具有壮阳补肾、补精血等成效。有煮汤鲜吃和晾干油炸等吃法。
椰香牛
适可而止的肥瘦份额
鲜香味美的浓稠酱汁
猪脚不只入味
还有浓浓的肉香
不是绵烂的质地
而是皮弹肉紧
酱汁咸鲜却带有一丝甜味
一碟猪脚汁浇在饭上才是甘旨真理
说了这么多
作为吃货的你们必定对陵水特征美食十分神往了吧
心动不如举动
我们走起！！
（图片来历：网络）
