俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季是吃莲藕最好的机遇,不只口感最是洪亮甜美,营养价值也是最高的。
一同秋季也是桂花开的最好的时分,走在街上,现已有淡淡的桂花香气扑鼻而来,让人为之陶醉。
这个时分做一份桂花糖藕,晶莹剔透的粉红色,筷子碰到的时分就能提早感受到脆糯,还没有靠近,现已芬芳馥郁的令人鼻尖都颤栗了。
美食教程
1、桂花糖藕洗净去皮,莲藕要买两端都完好的。
2、从一头的尾部切开莲藕,切掉的部分不要丢。
3、将提早泡好的糯米灌入莲藕眼中,先抓一把米在莲藕外表来回搓动,再用筷子捅到底部,装满藕眼即可。
4、灌好藕眼后,盖上盖子,用牙签固定住。
5、预备红曲米一袋,用纱布包好。
6、莲藕放入砂锅中,加水没过莲藕,再放入20粒冰糖,适量桂花和红曲米。水煮开后小火慢煮2小时。
7、莲藕切块。
8、桂花、冰糖、煮莲藕的汤汁,混在一同煮粘稠后,淋在糯米藕上,再撒些糖桂花。
9、甜美软糯的桂花糖藕,就完结啦!
互动论题
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案牍排版:阿熊
视频剪辑:七个
颜值厨娘:麻子
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