每年到这个时分都是螃蟹大批量上市的时节，这个时分的螃蟹不只滋味十分好吃，并且蟹黄、蟹膏都会十分浓郁，吃起来香味令人沉醉。信任许多人都会在螃蟹上市的时节买几斤螃蟹来吃吧？可是螃蟹究竟要怎样蒸才养分好吃呢？
许多人蒸螃蟹的办法比较果断，仅仅向蒸锅里边加好了水，将螃蟹全部都倒入蒸锅的蒸帘上面，就这样直接将螃蟹蒸熟。可是这样蒸出的螃蟹不光不好吃，并且还不太卫生。今日就为咱们共享下蒸螃蟹的办法与窍门：蒸螃蟹时，直接放进锅里蒸大错特错，紧记两个窍门，香味令人沉醉，一起来看看蒸螃蟹都有哪两个窍门。
第一步：商场上购买回来的螃蟹必定要用清水多洗几遍，然后将螃蟹捉住，然后用小刷子细心的将螃蟹刷洁净，尤其是螃蟹爪子的方位有许多毛，那里是最简单藏污纳垢的。
提示：现在商场上有许多卖螃蟹的，咱们在购买螃蟹的时分必定要购买鲜活的，那些现已死掉的或者是岌岌可危的就不要买了，螃蟹身后可是很简单繁殖细菌的，那样的螃蟹吃了很简单引起身体的不适。
第二步：将螃蟹清洗洁净之后拿绳子将螃蟹爪子给绑住，将它绑成一个“粽子”的形状。
提示：蒸螃蟹的时分螃蟹会四处爬，这个时分很简单将螃蟹的爪子给弄断了，这样养分就会丢失掉，螃蟹的口感和滋味也会有丢失。
第三步：向蒸锅里边参加满足量的清水，开战将锅里边的水烧开之后将蒸帘放到蒸锅里边，再将绑好的螃蟹放到蒸帘的上面，让螃蟹持续在蒸锅傍边蒸15分钟左右，这样螃蟹就蒸好了。
提示：咱们在蒸螃蟹的时分必定不要蒸的太长，最多蒸15分钟，假如蒸的时刻太长了蟹黄就会流出来。流的处处都是不说，螃蟹的养分也会丢失掉许多，螃蟹的口感还不新鲜了，这可不是咱们想要的螃蟹。
别的需求留意的是，由于螃蟹不能蒸的时刻太长了，所以咱们在蒸螃蟹的时分必定要将水烧开后再放入螃蟹，这样蒸出来的螃蟹才满足新鲜。
以上便是今日为咱们共享的蒸螃蟹的具体办法了，咱们是不是觉得这样的做法有点杂乱？可是这样蒸出来的螃蟹才是最好吃的，蒸出的螃蟹不只美味十足，并且蟹黄也不会流出来，螃蟹既养分又卫生，超级好吃。
最终总结一下，蒸螃蟹时紧记不要直接放进锅里蒸，这样不只有或许损坏螃蟹的蟹黄，并且还有或许使螃蟹的养分丢失。蒸螃蟹应该紧记两个窍门：第一是蒸螃蟹时要把螃蟹绑一下，并且蒸的时刻不超越15分钟；第二便是蒸螃蟹时必定要水烧开后再放入螃蟹，这样蒸出的螃蟹才更鲜更嫩，香味令人沉醉。
