蔬菜雪花牛肉色拉
主料：雪花牛肉250克
辅料：有机小西红柿100克
西生菜50克
大蒜适量
生菜50克
芝麻菜50克
吐司3片
百香果1个(依据个人口味挑选可以用柠檬)
百里香半条（依据个人口味挑选可以用迷迭香）
调料：
特级初榨橄榄油适量
黑胡椒2克
白胡椒粒2克
盐2克
意大利红酒醋适量
蜂蜜适量
做法第一步：将牛肉用香料，盐，大蒜腌制一晚上放入冰箱备用。
做法第二步：将牛肉双面煎至金黄色（火大油略微多一点）煎至6到7分熟作用最佳。
做法第三步：小西红柿，黑胡椒，橄榄油，蒜，百里香拌匀后在烘干机中烘干即可。红酒醋与橄榄油做成油醋汁。
做法第四步：洗好蔬菜，用油醋汁拌匀，放入切好的牛肉，放入烘干后的西红柿，放入面包块，即可出盘。
这道菜是一道四季皆可食用的色拉，含蛋白质，维生素比较多适宜健身者食用。
做法的话选用西餐经典的烹饪方法出现，油醋汁的份额尤为要害。引荐先少量醋渐渐参加橄榄油中拌匀边尝边加，直到自己觉得适宜即可。
牛肉必定要火大，敏捷的双面边上间至金黄坚持牛肉内部还有必定水分。
滋味
立异
盘饰
