导读：它不是肉却比肉还香，最适合秋天，孩子多吃增强免疫力，不患病！
当今日常日子情况好了，孩子们再也没有像小编儿时那样，为了没有肉吃而又哭又闹。现在发愁的反而是学生家长，常常有爸爸妈妈会跟我抱怨说小孩子偏食情况严重，反抗才能下降，一冷一热准会发烧伤风，跟我说吃啥能增强小孩子的免疫才能。
现在很多小孩子只喜欢吃肉，一口菜也吃不下。瓜果蔬菜和新鲜生果中富含多种营养元素，以及微量元素，能够确保身体生长发育所需求的营养成分，这些全部都是肉类蛋白质所无法确保的。因此为了更好地让小孩子能多吃一口菜，众学生家长们全部都是八仙过海各显神通。
除掉瓜果蔬菜，小编给大伙儿强烈推荐的是菌菇类食物。菌类食物被誉为“软黄金”，营养成分特别高。秋天到了，蘑菇又开端大批量上市了，学生家长能够做给小孩子吃哦，蘑菇中富含多种多样的蛋白质、营养元素，而且蘑菇低热量低脂肪，对肠胃有着维护成效，以及体所需求的多种多样氨基酸，秋冬多吃增强人体免疫才能不伤风、不患病。
新鲜的蘑菇有很多种多样食用方法，能够炒肉片，还能够炒鸡蛋，能够煲汤，还能够做涮火锅的配菜，全部都是特别新鲜美味可口的。而针对偏食的小孩子而言，如同对这些日子中的食用方法都不感兴趣，我们家小孩子儿时最喜欢吃的一种食用方法便是“鲜菇翡翠豆腐煲”了，汤美味美，一口一块儿，满口留香，它不是肉却比肉还香，最适合秋天，多吃不感兴趣，小孩子都喜欢。
【鲜菇翡翠豆腐煲】
食材：
鸿喜菇半包、美白菇半包、香菇3朵、鲍鱼菇少量、豆腐1盒、胡萝卜少量、青江菜少量、葱段少量、太白粉水少量
调味料：
蚝油1/2小匙、酱油膏1/3小匙、酱油1/3小匙、白胡椒少量、白糖少量
做法：
1、鸿喜菇、美白菇、鲍鱼菇掰开洗净，香菇洗净切半，胡萝卜去皮切片，豆腐切约1公分厚片备用。豆腐可先用小火油煎过，能定型且不易破碎，让菜色更美观。
2、起一油锅，以摄氏150度中高油温将鸿喜菇、美白菇、鲍鱼菇炸成金黄色后捞起。
3、起一锅滚水，放入过程2油炸的菇类、豆腐、青江菜汆烫至水滚后捞起备用。
4、另起一锅，开中火放入3大匙油，参加香菇、胡萝卜、葱段爆香；再参加其他菇类、豆腐与适量水、酱油、白糖、蚝油、太白粉水、白胡椒烧至汤汁收干，最终盛盘并放入青江菜即可。
