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你有没有过这样的阅历：某段时刻特别想吃某种东西，脑子里一向都是这些食物，吃不到就很难过。
并且，这种对食物的巴望，还不是正常的饥饿，而是一种激烈的，想要吃某种特定食物的愿望。
比如，有种巴望就被称之为“巧克力主义”，有研讨就发现，在许多人们巴望的食物清单里，巧克力和巧克力相关的产品，总是独占鳌头。
这种对食物的巴望，在女人孕期间也十分遍及，许多女人在怀孕期间，会特别想吃某些食物，包含一些平常不怎样吃的，乃至是一些稀有的食物。
还有一种更为独特的巴望，是一种非食物的巴望，比如说想吃土，吃洗衣粉，吃泡沫等，这种非食物的巴望，一般被称之为异食癖。
图源|buzzfeed
以上种种对某些食物的巴望并没有单一的解说，有一种说法是，巴望某些食物，是由于它们能让大脑开释高兴激素。
这在某些情境下是说得通的，人们在压力大或不高兴的时分，会巴望吃某些食物，期望让身体变得愉快些。
今日，咱们来看看另一种，很有或许你从来没想过，被你忽视的要素。
巴望食物是身体的信号
对待特定食物的巴望，还有一种状况便是：你的身体处于特定的饥饿中。
这听上去好像有点难以想象，由于现代社会，食物资源十分充分，一般人都能吃饱喝足，怎样还会呈现饥饿的状况呢？
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这背面实质的原因是，人们会把热量和养分相提并论，尽管你吃够了身体所需求的热量，可是也有或许呈现养分不良的状况。
现实正是如此，这种特定的饥饿，很简单发生在某些人群身上，比如长时间节食的女人、素食者、儿童还有白叟。
所以，咱们的身体其实是很聪明的，它在给你信号，提示你，它短少某些养分了。
可是，让人烦恼的是，咱们巴望的食物，一般又都不是什么健康的养分，而是像薯条、冰淇淋、含糖巧克力、饼干、面包、面条之类的食物。
身体信号被误读了
假如说巴望某种食物，是身体给咱们的信号，告知咱们短少某种养分了，但实际上咱们做出的挑选，是否能满意身体的需求，好像又是另一回事了。
导致这种误差的首要原因，首先是咱们并没有知道到，本来身体也或许现已养分不良了。
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当你没有意识到食物巴望背面的首要原因，你就或许做出过错的选择，挑选吃那些立马就能高兴的食物，比如高碳水，高热量食物。
下面，咱们来看一看，食物巴望和养分素之间的联系，假如咱们对此有了清楚地知道，那么下次再面对食物巴望时，咱们就更有或许做出更理解、更健康的食物挑选。
食物巴望和养分短少
1，只想吃肉
假如你总是想吃肉，其他啥都不想吃，那或许是体内缺铁了。
现实上，缺铁是比较常见的，特别是年青女人，儿童和素食者中。
铁是人体必不可少的矿物质，它是红细胞的重要组成部分，与血红蛋白结合，将氧气输送到细胞中。
来自饮食中的铁首要有两种类型：
血红素铁，这种类型的铁能被很好地吸收，它仅存在于动物性食物中，尤其是红肉。
非血红素铁，这种铁在动物和植物中都会存在，它不像血红素铁那样简单被吸收。
缺铁是现在最常见的养分短少症状之一，影响了全球超越25%的人（WHO的数据）。
并且，在儿童中缺铁的现象更严峻，这个数值高达47%，也便是说有将近一半的儿童缺铁。
女人也面对着缺铁的或许性，约30%的女人由于月经失血，或许短少铁元素，一起，高达42%的年青孕妈妈也或许缺铁。
此外，素食者缺铁的危险也在添加，由于他们只摄入非血红素铁，这种类型的铁不那么简单被人体吸收。
缺铁最常见的结果便是贫血，由于红细胞数量下降，血液带着氧的才能也下降，这就会导致人体疲乏、衰弱、免疫系统削弱，以及大脑供能受损。
血红素铁的健康食物来历包含：
红肉，100克牛肉，就能供给人体每日所需铁的30%。
内脏，80克肝脏就能供给人体每日所需铁的50%。
贝类，蛤蜊，牡蛎也都是血红素铁的极佳来历，85克熟牡蛎也能供给人体每日所需铁的50%。
假如你平常吃红肉、内脏、贝类都很少，那很有或许身体就堕入缺铁状况，然后引起你的食物巴望。
2，想吃咸的食物
假如你总想吃薯片、辣条等咸味的零食，那有或许是缺碘了。
据PubMED数据计算，国际上有将近1/3的人口缺碘。
碘，是保持甲状腺功用和甲状腺激素发生的必需矿物质，要知道，甲状腺激素参加出产，大脑发育和骨骼保持等进程，它们还能调理你的推陈出新率。
缺碘最常见的症状是甲状腺肿大，也称之为大脖子病，它会引起心率加速，呼吸短促，体重添加。
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假如儿童缺碘，或许会导致精力发育缓慢，身体发育反常。1
富含碘的健康食物来历有：
海藻，海带，1克海藻里就有人体每日所需量的460-1000%。
鸡蛋，一只大鸡蛋里含有人体每日所需碘的16%。
海鱼，85克的鳕鱼里能够供给66%的每日所需碘。
可是，值得注意的是，这些数值的差异会很大，由于碘首要存在于土壤和海水中，因而缺碘的土壤会导致食物中的碘含量下降。
一些国家会要求在食盐中加碘，的确成功减少了甲状腺肿大的发生率。
3，想吃脂肪或油炸食物
总想吃油炸食物，很或许是体内短少维生素B12了。
B12关于人体血液构成，以及大脑和神经功用至关重要。
你体内的每个细胞也都需求它，可是你的身体无法自己发生它，因而，你需求从食物中获取。
要知道，B12是简直只需在动物食物中才有的，因而，不吃动物产品的人或许面对短少维生素B12的症状。
研讨发现，高达80%-90%的素食者或许短少维生素B12。2
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B12短少的一个常见症状是，巨幼红细胞性贫血，这是一种血液疾病，会给你的身体带来许多不适，比如头晕、乏力、气短，严峻的或许会损害脑功用，形成郁闷和精力反常。
B12的健康食物来历：
内脏，60克的肝脏就能供给人体一天所需求足量的B12，还要多许多。
肉，170克的牛排能供给人体每日所需B12。
蛋，一只鸡蛋能够供给大约6%。
贝类，蛤蜊和牡蛎中也含有丰厚的B12，50克煮熟的贝类也能供给人体所需求。
就算摄入过多的B12，对人体也是无害的，由于它一般不会被人体悉数吸收，简单排出体外。
总的说来，短少B12是十分常见的，特别是在素食者和老年人中。
4，想吃奶制品
总想吃奶制品，或许是人体缺钙和维生素D，需求多晒晒太阳。
钙对人体生长至关重要，它让骨骼和牙齿巩固，对骨骼保护也很重要。
此外，要是没有钙，你的心脏、肌肉和神经也都无法发挥作用。
血液中的钙浓度会有严厉的约束，剩余的钙就会储存在骨骼中，假如人体短少钙，骨骼就会开释钙。
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这也是为什么缺钙最常见的症状是，骨质疏松症，也便是说骨骼变得软了，变得软弱了。
美国一项查询发现，50岁以上的女人，只需不到10%每天能弥补引荐的钙摄入量。3
严峻的钙短少，简单导致骨质疏松症。
钙的健康食物来历：
奶酪，100克的奶酪就能供给人体所需求满足的钙。
值得注意的是，钙弥补剂的有效性和安全性一向存在争议，一些研讨发现，钙弥补剂的人患心脏病危险添加。3
5，想吃巧克力和坚果
总想吃巧克力，很有或许是体内缺镁，据计算，简直一半的美国人镁摄入短少。4
镁与骨骼和牙齿结构必不可少，假如你常常抽经，心率不齐，疲惫和偏头痛，很有或许是缺镁了。
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长时间缺镁，还或许进步代谢综合征，2型糖尿病的危险。
研讨发现，在医院住院的患者傍边，65%的人缺镁，这或许是由于患病，药物运用，或消化功用下降导致的。5
长时间缺镁，还会导致胰岛素反抗和高血压。
富含镁的食物来历：
黑巧克力，30克黑巧克力能供给人体每日所需镁的15%。
坚果，20颗杏仁能够供给17%。
6，想吃甜食和碳水化合物
在许多食物巴望中，糖和碳水（实质一回事）是最为扎手的，由于对它的巴望，与其他食物不同。
打个比如，假如你正午吃了一斤肉，根本上到了晚上，你很难再持续想吃一斤肉，可是碳水不同，你正午吃了一碗面，晚上还有或许再来一碗。
因而，关于甜食和碳水的巴望，用另一个词或许能够更精确地描绘：上瘾。
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根本上，你吃的甜食越多，你越上瘾，而摄入过量的糖，很简单引起人体代谢紊乱，引起各种慢性病，也会阻止人体对其他养分的吸收。
假如长时间高碳低脂，上面说到的一些脂溶性维生素就得不到吸收，然后导致身体持续处于“饥饿”中，你就会持续巴望食物。
这时分，又由于你对碳水上瘾，很简单做出过错的食物挑选，持续挑选碳水来喂食身体，热量是有了，可是没有养分，身体持续饥饿，然后恶性循坏。
反抗碳水和甜食的最佳食物是：肉，肉，肉。
说在最终
据WHO计算，全国际人口所面对的最常见的养分素短少中，除了以上说到的铁、碘、维生素B12，钙，镁，还有维生素D，维生素A。
有意思的是，这两种维生素也都是人体必需的脂溶性维生素，假如依照干流养分学引荐的低脂饮食去吃，那么很有或许也会导致人体短少这两种维生素。
略微提一下，单纯靠饮食也很难摄入满足的维D，还需求多晒太阳。
最终，请答应我共享一个朋友的阅历，2年前的这个时分，她和大多想要瘦身的姑娘相同，遵从着少吃多动的瘦身准则，严厉控制饮食的脂肪和热量。
尽管体重在挣扎中下降，可是整个人面对严峻的身体和精力危机，体现最为显着的是：掉发，失眠，郁闷。
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好多个夜晚，饿着肚子躺在床上，迟迟不能入睡，即使做梦，也都是各种食物，她的身体激烈巴望某些食物，可是竭力控制自己。
直到有一天晚上，她吃了整整一斤三文鱼，至今还记得那个晚上睡得有多么结壮，多么甜美。
后来，她才意识到，她身体那时分是多么养分不良，多么短少脂肪的摄入，短少脂溶性维生素的吸收，然后导致各种身体和心情问题。
现在，低碳饮食现已一年多了，碳水根本现已戒掉，平常吃满足的有好油脂的肉和菜，包含内脏，每天喝点含有矿物质的盐水，弥补镁片，身体就很少会呈现特别巴望某种食物的状况了。
应该说，经过不断的学习和实践，她总算开端学会照料身体的需求，用正确的食物来滋补它了，这些食物不再是曾经总想吃的高碳水、反式脂肪的加工食物，而是健康养分又甘旨、真实的食物。
（叼叼完了，是不是又说多了？）
