一到夏天，不光热，还常常和蚊虫抗战一晚。尽管如此，咕咕仍是盼着夏天的到来，由于很多很多种生果都纷繁上市，这个好吃，那个也爱吃！
说起生果，现在热销的便是蓝莓，诱人的蓝紫色，美丽的颜值，酸甜爆浆的口味，从小朋友到大朋友，没有不爱吃的。只是这么吃都不行解馋，不如做一个无油低担负的“蓝莓酸奶蛋糕”，绵软细腻，醇香顺滑，十分好吃哦！
「蓝莓酸奶蛋糕」
预备资料
鸡蛋 9个 / 酸奶 400g / 低筋面粉 80g
玉米淀粉 50g / 蓝莓 200g
砂糖 100g / 柠檬汁 适量
制造过程
1.预备好资料。
2.酸奶加蛋黄，打匀至色彩变浅。
3.低筋面粉、玉米淀粉混合，倒入蛋糊，拌至细腻。
4.蛋白加柠檬汁，打至起粗泡，分3次加糖，打至发泡。
5.取1/3的蛋白加到面糊中，拌匀后将面糊倒入剩余的蛋白中。
6.快速切拌均匀。
7.面糊倒入烤盘，将蓝莓排入面糊外表。
8.烤箱140度预热，灌水后，烘烤约70分钟。
9.烤完静置几分钟。
10.倒扣出来就OK啦！
能够放在冰箱稍稍冷藏一下再吃，凉凉的，更杰出蓝莓的滋味，全家肯定都喜爱哦！
