猪身上最嫩的部位，口感和婉有劲道，给孩子做成小零食健康又甘旨！猪肉是现在人们餐桌上重要的肉食之一，而里脊肉更是广大吃货们的心头好。猪脊肉含有人体成长的发育所需的丰厚的优质蛋白、脂肪、维生素等，并且肉质较嫩，易消化。
猪里脊肉质嫩，并且有许多的做法。最近我家小孩迷上了风干肉干，可是外面买的风干肉总会忧虑卫生和健康的问题，其实在家克己肉干并不杂乱，并且克己的里脊肉干无增加超健康，今日小编就教我们猪里脊最好吃的做法。
1、里脊肉洗净切1.5厘米宽的长条。起锅热油，放入主猜中的调料炒香，倒入味极鲜酱油及红烧酱油，当即放入里脊肉条翻炒均匀。
2、参加稍多清水煮沸，参加冰糖，转中小火炖15分钟，调入适量食盐再炖10分钟，大火收尽汤汁关火，将肉条盛出备用。
3、另起锅少数油烧热，放入孜然粉和辣椒粉炒匀，放入肉条翻炒均匀关火。摆入烤架，放入烘干机70度烘干5-6小时即可。
