重庆火锅，是一种不分性别、跨过星座、无畏年纪的特色美食。不管严寒盛暑都挡不住人们对火锅的喜欢。在零下几度乃至十几的温度，吃上个热火朝天的火锅，是对冰冷空气的尊重。顶着三十多度近40度的盛暑，汗流浃背地吃火锅，是别有一番滋味的夏天情怀。吃重庆火锅的次数多了，研讨也就多了。重庆哪家火锅好吃？带着这个问题，解放碑洞子火锅来告知你答案。
解放碑洞子火锅传承重庆火锅的“鲜、香、麻、辣、醇”。浓郁鲜香，精选牛油口感温润浑厚，辣而不燥，温文抓获门客的味蕾。加上精选九叶青花椒，上选姜，郫县豆瓣、永川豆豉、石柱红辣椒等十余种香辛料的加持制造，让这锅底变得异乎寻常，滋味一绝令人无法招架。
麻辣牛肉腌制的十分入味，又麻又辣，吃起来很是嫩滑！嫩滑的牛肉上面裹着一层看着就让人流口水的辣椒，吃起来那叫一个麻辣劲爽……牛肉是通过反反复复的捶打柔软至入味。麻辣牛肉加上重庆火锅，这样的“重口味”组合，让人真正感受到重庆的麻辣炽热！
对了他家的麻辣排骨必定要吃哦，这个是在别家吃不到的，精心研发的排骨，还在盘子里就闻到了这诱人的香味，肉眼可见的入味！扔进麻辣鲜香的锅底里，等上8.9分钟之后，一家巨细直接上手啃，这诱惑力几乎让人操纵不住！
鲜鸭血冷锅时就可以放进去，不必忧虑“它们都了吧，它们在哪里啊~”等吃得差不多了，用漏勺从锅底捞出一块，摇摇晃晃，光泽诱人。咬上一口香辣鲜美，久食不腻。并且鸭血具有补血，解毒之成效。多吃对身体有优点！
朴实无华的素菜——青菜，也相同抓获了一众食肉动物的胃和心。不管是梗仍是叶，吸足了麻辣汤汁，青菜在口里也自豪了起来，那不是麻与辣的强占，而是对自己清甜实质的据守，不管在锅里怎么翻滚，都不能丢掉自己的滋味！
毛肚、鸭肠、黄喉、肉片等等一些必备的菜品天然没得说。不管是荤菜仍是特色菜从处理到上桌不会超越24个小时。都是通过专业人士通过处理，确保了菜品的滋味和新鲜！
重庆火锅哪家好吃？在重庆这个逐渐变冷的时节里，吃上一顿火锅几乎便是心灵上的打击，口齿的至幸时间，赶快来解放碑洞子火锅找到寻你的答案。
