对这个“民以食为天”的国度来说
“会吃”能够说是
与生俱来的天分
当然湛江人也不破例
在湛江的街头巷尾里
埋藏了许多甘旨的瑰宝
不是老饕怕是都找不到
今日就让小微带咱们
去看看湛江有什么美食吧！
簸箕炊
簸箕炊能够说是粤西区域的传统小吃之一，在茂名区域的电白、高州、化州、以及湛江区域的湛江各区，遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其选用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。
寻食地址：湛江市赤坎区中兴街36号（四爹簸箕炊）;春风商场美鑫食物商行对面（春风商场无名簸箕炊）
金小小“叉烧酥”
金小小的叉烧酥真的是人世甘旨，里边的叉烧不会过甜，吃完一点儿也不腻，外皮酥脆咬一口饼渣会在你嘴巴渐渐消融，外表闪闪发亮的叉烧酥看着就好有胃口啊！
寻食地址：儿童公园周围、鑫海书城后门（金小小店肆）
薯粉索
将薯粉条制造得滑溜溜的，“索”一声就吃下去，所以，人们形象地称薯粉条为薯粉索。薯粉具有通肠、避暑的成效，且薯粉索吃起来滑溜爽口，风味独具一格，清热解暑，盛夏极受欢迎。
寻食地址：各大菜商场
虾饼
煎虾饼”是以鲜虾仁为主料，成菜形如金钱，新鲜利口，蘸花椒盐食用，风味共同。虾饼许多当地都有，特色在于用简略的资料和简略的做法，带出虾仁本身的鲜美滋味，这种吃法深受人们的喜爱。
寻食地址：各大活动小摊或许校园周围小卖部
牛杂串串
这些吃牛杂串串的店肆，根本是自助型的，自己去拿用篮子装，箱里边牛杂串，品种许多，不过也是常吃的牛杂部位，肉都是大大颗一粒，一不小心就拿多。一大锅汤底，把喜爱的牛杂放进去，煮好要蘸上“魂灵酱料”，很有典礼感有木有。
寻食地址：霞山区儿童图书馆旁老友保健旁冷巷直入20米（牛1号牛杂）、霞山区延安路83号（肥姨牛杂）
四海鱼蛋
鱼蛋湛江许多当地都有的吃，不过最好吃的鱼蛋就属四海鱼蛋的专卖店里的鱼蛋了。那里不只需鱼蛋，还有牛丸、猪肉丸、山竹牛肉球、墨鱼丸、花枝丸、贡丸等等。Q弹的肉丸加上甜甜的番茄酱，几乎便是绝配！
寻食地址：霞山区公民大路南47号国贸大厦F1（四海鱼蛋）、霞山区文明东路16邻近（四海鱼蛋）
辣鸡粉
在湛江，提到辣鸡粉，谁都不会生疏。一碗热火朝天、飘着红油的辣鸡粉总是能够让人垂涎欲滴。鸡块超级大块，如同不要钱似的，酸酸辣辣的滋味，让人底子停不下来！
寻食地址：霞山湛新商场对面霞山西村冷巷（康记老牌辣鸡粉）
田艾籺
田艾籺下面垫着的是大树菠萝的叶子，跟着蒸煮的时刻，菠萝叶的香味会渗透到田艾籺里，更是别有一番滋味。黑乎乎的外皮很有耐性，馅儿是花生和芝麻，咬一口，满满的幸福感。悄悄告知你，吃甜食会让心境变好哦！
寻食地址：赤坎区潮州塘三角花圈红绿灯旁（阿婆田艾籺）
炭烧生蚝
湛江炭烧生蚝也是一道出名的美食。在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。可是炭烧最简略，也最受人欢迎。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不必定很大，咬下去肉质紧致而赋有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜。
寻食地址：湛江夜宵店根本都有的吃！
木叶夹
木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混协作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混协作馅。一般白色为甜，黄色为咸。做好后用木菠萝叶或许蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
寻食地址：各大菜商场
烤番薯
它总是需求偶遇，往来于街摊小炒。遽然飘来的香气，直入鼻腔，能当即勾起人们激烈的胃口。暖洋洋的买来一个，慢慢的剥开已烤的焦黄的外皮，轻轻地咬一口，软软甜甜的，突然心感温暖。
寻食地址：随缘小街摊（缘分到了就看到了）
糖炒栗子
现在，好像一年四季都能够吃到糖炒栗子，栗子的滋味，却没有回想中那么甘美了，除非是在寒风凛冽的深秋和冬季。咱们的老祖宗是对的，当季食物，是要在特定的时节吃才最有滋味的。或许，只需在冬季的寒风中，栗子的甜美，才会跟炒锅下红红的火焰一同，温暖着咱们的胃，也温暖着咱们心灵的回想。
寻食地址：随缘小街摊（缘分到了就看到了）
茶叶蛋
现在许多人对茶叶蛋的形象都是吃沙县小吃的标配，而小微回家的路上，总是能够看到，沙县小吃店门口边，架着一个很有时代感的铝锅，欢腾着的酱色的鸡蛋，冒着热气，很远就闻到的五香味茶叶蛋的香气了！很诱人！
寻食地址：霞山区公民大路南路21号邻近（沙县小吃）、解放西路17号之三第8号商铺（沙县小吃）
炸煎堆
煎堆呈球形（寓团圆之意，有“碌得起”的吉利意蕴），糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆反常，刚刚捞起来的煎堆圆滚滚，酥脆可口，香气喷人。
寻食地址：各大菜商场和包点铺
蛤蒌粽
聪明的粤西人，在良久曾经现已发现蛤蒌的许多优点，将蛤蒌叶放入传统粽子的糯米中，一是能够消除猪肉的肥腻，二是由于蛤蒌有“温中散寒，祛风利湿，消肿止痛”等效果，能够中和糯米的湿热，祛热毒。每个粤西人都会有着特别的蛤蒌情结，只需看到或许哪怕仅仅听到“蛤蒌”，心境也会顿觉开畅。
寻食地址：各大菜商场和包点铺
烂镬炒粉
许多湛江人常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅菉的街边炒粉。 这是一道很共同的景色：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在商场旮旯、墟尾街头摆摊开档，门客围在铁镬边，或蹲或站着品味，津津乐道，齿颊生香。
寻食地址：吴川各大商场旮旯、墟尾街头
糯米甜糟
糯米甜糟的制造，在湛江历史悠久，非常盛行。制造方法也是很简略，先是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬季则加必定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟滋味醇甜，一般人均可饮用，若加少数红糖及鸡蛋煮熟吃还有强身健体的效果哦！
寻食地址：各大菜商场、超市、随缘小街滩（缘分到了就看到了）
糯米鸡
湛江的糯米鸡和咱们所知晓的糯米鸡并不相同，是面粉混合些资料油炸而成的，或许不少人会觉得有些上火，可是这带着温度外脆内软糯的糯米鸡是不少湛江人的幼年回想。
寻食地址：各大菜商场、随缘小街滩（缘分到了就看到了）
凉草粉
由新鲜的凉粉草制造，具有清热解毒，清热解暑，能缓解伤风中暑、高血压、肌肉关节痛苦等症状效果，凉粉草具有丰厚的营养元素，它含有70%的碳水化合物，少数蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿藏元素。把这种食物煮成糊状冷去成糕，选用新鲜凉粉草制造的凉粉碧绿如冻，选用干凉粉草制造的凉粉则是黑如浓墨，不论哪种凉粉都是清热解暑的上等甜品。
寻食地址：各大菜商场、随缘小街滩（缘分到了就看到了）
雪梨膏
晶莹剔透的雪梨膏口感类似于果冻，但比果冻有嚼劲一点。雪梨膏共同的滋味和椰汁让人吃起来很简单上瘾。上桌后直接食用最佳口感哟~
寻食地址：赤坎区光复路9号（喜盈门保健甜品店）
本来湛江还有这么多好吃的
看完小微都饿了
你还知道什么湛江特色小吃呢？
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