九月底了，气候也越发凉快了起来，昼夜温差变大，早上出门还得穿个薄外套，否则简单感觉到很冷。
气候冷了，肠胃一定要好好的维护，阅历了苦夏，可别记住大鱼大肉的立刻进补，可以先从维护肠胃的食材吃起，大好根底，这样才干事半功倍。
鸭血是咱们日子中常见的食材，又被称为液体肉，铁元素的含量十分的丰厚，是补血的佳品，常吃对提高气血有很大的协助，鸭血还有很好的清肠效果，可以将身体内的有害物质排出体外，吃它相当于给身体做了大扫除。
鸭血的口感细嫩鲜美，做法也很多样，但哈妹最喜爱拿它来烧汤，下面共享一道鸭血蛋圆汤的食谱给我们，喜爱的朋友无妨试试。
鸭血蛋圆汤
配料:
鸭血一盒、蛋圆10个、冬笋一只取1/3、白蘑菇二个、蘑菇一个、小葱适量、大蒜一瓣、红椒一段、盐适量、味精适量、胡椒粉适量
烹饪过程:
1.预备食材，蘑菇切片，白蘑菇切片，冬笋切片，红椒切丝，大蒜切末，小葱切粒
2.预备熟蛋圆10个
3.预备鸭血一盒
4.鸭血倒扣出来，洗洁净，划成小块
5.开油锅，烧烫先放入大蒜片再放白蘑菇片，蘑菇片，冬笋片炒匀，加水，加盐，咸淡吃准
6.放入红椒丝，鸭血，蛋圆，待水烧开，鸭血转色，放入味精，胡椒粉，小葱，起锅装盆就OK了！
7.鸭血蛋圆汤出炉
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