大家好，今日我们用南瓜做好吃的。南瓜先对半切开，把皮去掉，再把里边的瓤挖出来，最终切成片取一小半来用，不需要太多，冷水上锅，水开后大火蒸10分钟。
预备几颗油菜洗洁净后切成段备用。西红柿用开水烫一下把皮去掉，切成小碎丁，装入碗中。现在南瓜也蒸好了，能用筷子悄悄穿透就行了，用叉子压成南瓜泥。碗里预备400克面粉，分次参加150克南瓜泥和面，先搅成絮状，然后下手揉成面团，揉成润滑偏硬的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。面醒好今后不需要再揉，直接用剪刀剪成小鱼的形状，上面要撒点干面粉避免粘连。
锅里放油，油热今后放入葱花炒香，下入西红柿块，这时候先加点盐，西红柿更简略出汁，炒出汁水后参加足量的清水，先把水烧开。水开后下入煎好的小鱼面，用勺子悄悄推进一下，等小鱼悉数飘起来今后，再煮两分钟。最终调一下味，一勺生抽，适量的胡椒粉，一小勺盐，放入切好的油菜再煮一分钟，出锅前滴几滴香油就行了。
这种面食的做法比手擀面要简略的多，不需要擀面的过程，进口滑嫩，口感也十分筋道，吃起来还有浓浓的南瓜香味，大人孩子都很合适，喜爱的话试一下吧！
