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10月吃它最好，和猪肚一同煮，隔三差五吃，腰不酸，腿也不软了！
寒露至，天逐步变得凉起来了。家里的菜谱也要跟着气候的改变而切换，咱们家以鲜香补养炖煮为主。俗话说，脾胃要养好，秋冬好抗寒。咱们都知道猪肚养人，往常想要买到新鲜的猪肚也不简单，我往常都是跟摊主提早微信预定好才有。本年的猪肉贵，当然猪肚也贵。以往的猪肚一般是35-38元一斤，今日买的这个新鲜的猪肚，48元一斤，巨细不到一斤半钟，花了68元。
那猪肚和什么一同煮最补呢？咱们都是调配山药煮比较多，这2两者是很不错的调配。但还有一种食材和猪肚一同煮效果会更好，特别是10月份，隔三差五常吃点它，不只能够健和脾胃推迟变老，还能够增强免疫力，强筋健骨，补肾壮腰。这个它，便是“千果之王”-板栗，板栗的养分价值较为丰厚，含有很多的蛋白质，B族维生素，核黄素，矿物质等。往常腰骨酸痛，简单腿软乏力的人记住常吃点这个。
今日菜菜就与咱们引荐这款板栗猪肚汤的做法，养分又甘旨，雅俗共赏，家人都很喜爱喝。10月也正是板栗收成的时节，好吃又廉价，咱们的饮食需求遵照顺食而食。下面会为咱们具体介绍一下这道汤的做法，喜爱的朋友，快保藏，有空多为家人做一做。
【板栗猪肚汤】
预备食材：板栗，猪肚，红枣，枸杞，花生油，面粉，白醋，料酒，白胡椒，食盐
【烹饪进程】
1、买回来的新鲜猪肚用刀切开，这样便利快速又简单清洗洁净，不必里外翻来翻去。（但假如做猪肚包鸡就不主张切开）
2、猪肚里参加一勺花生油，一小搓面粉，几滴白醋，用力抓洗2面，去除异味和外表的黏液。（重复操作3遍，猪肚会变得很洁净无臊味）
3、锅里参加冷水，放入猪肚，倒入1勺半料酒，将猪肚焯水3分钟。
4、接着将焯好水的猪肚冲刷一下，再切成条状。
5、砂锅里参加一大盆清水烧开后，倒入猪肚和几粒白胡椒，先大火熬炖45分钟。（白胡椒粒仅仅提味的效果，不主张放多，防止秋燥）
6、紧接着倒入清洗好的板栗和红枣，转小火煮20分钟。
7、最终倒入枸杞，1分钟后关火，参加小半勺食盐即可出锅。
【菜菜说小贴士】
温馨提示：板栗虽甘旨又养分，但不主张一会儿吃太多，防止肠胃胀气。
以上便是菜菜给咱们共享的板栗猪肚汤的家常做法，假如您对本文有任何不同的观点或许主张，也欢迎您在文章下方给菜菜谈论留言。
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