郭刚：宝鸡扶风县人，我国烹饪大师，陕西省饭馆协会副秘书长，现任陕西榆林市"水晶世界酒店"行政总厨。
从厨20多年来郭刚的菜品屡获大奖，其间在陕西首届生果宴获立异宴大赛特金奖；在陕西第六届厨师技能大比武中获个人金奖；并荣获2008奥运超厨金奖；和榆林豆腐宴特金奖。
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精彩视频 先睹为快
陕西播送电视台日子频道
2019年9月18日播出
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厨艺天地
干厨师，郭刚现已入行26年。他少年学艺，19岁就担任一家美食城的厨师长，厨艺水平可见一斑。长于研究、探究，不断立异，是业内人士关于郭刚的共同点评。
郭刚创制的菜品，不只口味好，还总能让人眼前一亮。他从关中八景之一的草堂烟雾，触发构思，烹调的意境菜，让人吃出了风味，看到了景色，品出了文明。
大青虾简略腌制后，裹上生粉，在六成的油温里炸制。精到的火候，确保了虾肉外酥里嫩的口感。
因为厨艺精深，多家酒店高薪延聘郭刚去开拓市场，研制菜品。他也与陕北的餐饮企业开端结缘。
在榆林，他把本地食材和自己拿手的粤菜手工结合，研制的菜品，总能得到了门客的认可。
沙盖是生长在沙漠的一种野菜。因为有降三高的效果，近年来遭到人们追捧。而当地的厨师，对这种食材都是以炝拌为主，做法相对简略。郭刚却一反常态，把这种沙漠植物和海鲜来了个大结合。
不断立异，不断调试，让郭刚研制的菜肴，在味觉和视觉上，总能让人耳目一新又唇舌生津。正如这款火灼安格斯牛肉黑松露焗饭，一经推出，就成了网红菜。
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拍照现场
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会长有话说
陕西省饭馆协会
会长：朱红锋
郭刚：研制菜品赋有新意，构思美食讲究交融。他醉心于烹调之道，精雕细镂的匠心精力，让每一道菜肴，都能看出他对烹饪工作的一份执着和用心。
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