今日荐酒：
德诺赛美蓉长想念干白葡萄酒2010
Terrel Estate Semillon Sauvignon Blanc 2010
品类：白葡萄酒
产地：澳大利亚
酒精度：12.5％abv
咱们从前引荐过德诺酒庄（Terrel Estate）的灰比诺干白，今日引荐的这一款赛美蓉长想念混酿的白葡萄酒，也产自德诺酒庄。
同样地，这款酒由其总经理兼首席酿酒师Peter Gajewski亲手酿制。这位Peter便是奔富的前酿酒师，他有着酿制葛兰许（Grange Hermitage）、奔富Bin 707、奔富Bin 389等产品的丰厚经历。后来，他加入了德诺酒庄的母公司，以进一步开展自己的酿酒理念。
这次引荐的白葡萄酒，与澳洲盛行的单一种类不同，是赛美蓉（Semillon）和长想念（Sauvignon Blanc）两种葡萄的混酿。这组合在新世界着实不常见。
但是在我们稔熟的波尔多，赛美蓉和长想念都是常用的，并经常被混酿到一同，位置有点相当于波尔多红葡萄酒里的赤霞珠和梅洛。
酸爽新鲜的长想念单品葡萄酒果香非常浓郁，但不合适陈年；口感圆润的赛美蓉单品葡萄酒则在年轻时比较庸俗；将长想念和赛美蓉进行混酿，能够让果香更耐久，混酿后的葡萄酒层次更杂乱，口感愈加丰厚，赛美蓉能够提高葡萄酒的酒体的一起不失长想念酸爽洪亮的口感。
风味：
浓郁的柠檬、青苹果和青草香气；口感清新柔软，充溢层次感，酸甜感非常平衡，带有一些蜂蜜的口感；余味悠长有回甘。
全文完。
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