西餐厅里最常见的便是意大利面了，也是西餐正餐中最挨近中国人饮食习惯的面点，地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状况。意大利面的国际就像是千变万化的万花筒，数量品种之多听说至少有500种，再配上酱汁的组合改变，可做出上千种的意大利面，是意大利的特征主食。虽然意大利面口味共同十分甘旨，可是，在西餐厅点意面吃仍是有点小贵的，今日小编给咱们共享一个肉酱意面的做法，让咱们在家也能享用到西餐厅里的美食。
做肉酱意面需求用到迷迭香，它的首要作用是用来去腥，掰下迷迭香的叶子切碎。蒜瓣3个，拍碎后切成蒜末。
往锅里放一块黄油，还能够换成其他植物油，等彻底消融之后再把迷迭香和蒜泥放进去炒，炒香之后，再放肉末进去，能够悉数用猪肉或许牛肉，或是一半一半。下去之后立马把肉末炒散。炒完之后等里边的肉出水的时分能够挤些西红柿膏进去，西红柿膏跟西红柿酱不是同一个东西，假如没有西红柿膏的话，就直接疏忽掉吧，可是有的话会更好，由于会愈加入味。接下来放的是洋葱碎和胡萝卜碎，不喜爱胡萝卜的话，能够不必放，可是洋葱是必备的，倒下去之后再次把它们翻炒均匀。
接下来放的是罐头装的去皮西红柿丁，为什么要挑选罐头装的呢？由于它滋味更浓，放一整罐再外加一个新鲜的西红柿。假如悉数用新鲜西红柿的话，滋味仍是很难到达这种浓郁的状况，罐装的西红柿丁能够挑选网购。食材悉数搅匀之后，整锅都是红通通的，这时再加适量的水进去，没过一切的食材。再随意的搅两下，把边上粘粘的都他刮进来。盖上盖子，小火炖煮3小时。3小时后简略的调个味，只放盐和黑胡椒，放多少依据个人喜好来放，只需自己吃的适宜就行。调好滋味后放到一边，一瞬间再用。
接下来就开端煮意面，煮意面的时分需求加点盐进去，这样是为了使面愈加入味，再放一点橄榄油，面捞出来之后才不容易粘。咱们能够依据自己喜爱的软硬程度来煮面，煮到10到12分钟的口感比较好。煮好之后把水控干再把面条捞出来，就能够把肉酱浇上去了，还能够再撒一些芝士粉，吃起来会有点奶酪的滋味，更香一些。
最终能够用截节迷迭香在周边略微摆个盘，做个小装修。煮了一大锅酱，能够分装到保鲜袋里，压平后再冷冻到冰箱里，下次吃的时分就拿出来冻结，特其他便利。
十分甘旨诱人的意大利面，让你足不出户，在家就能享用高档西餐厅的美食，周末约上小伙伴一同品味吧。好了，本期文章就到这儿了，咱们下期见啦！
