常常听到宝妈们啰嗦，精心为娃预备的饭菜娃不爱吃，给面子的吃几口，有时分爽性就不吃，当妈的好生烦恼。其实哄娃爱吃饭真的不难。小小的娃儿们都是小精灵，对这个国际充满了好奇心和探究欲。小娃们大多对五彩斑斓的色彩灵敏，对没有见过的东西感爱好。宝妈们只需知道孩子的这个特性就好办，动些巧心思，给一般的食材变变身，比方这饺子皮，假如你包成一般的饺子，他见惯也吃多了，天然没什么爱好，假如你改变个形状，加多几样食材，做成他没有见过没有吃过的食物，那他的爱好就来了，两眼放光，口水直咽，一个接一个吃个不断。看，哄娃爱吃饭便是这么简略！
这道美食，它是菜也是饭，食材真丰厚，大虾、肉、鸡蛋、面、芝麻，很多食材大力加盟，养分很彻底，不需求你再炒菜，给孩子预备碗汤或粥就好了。面皮不必克己，买现成的就行，肉馅自己打也用不了多长时间，再不济你也能够买现成的，包一包，焖煎一下，饭菜一锅出，省时省力，养分全面。几种习以为常的食材经你的巧手一组合，富丽丽地变成了甘旨大餐，娃喜爱，娃爱吃，宝妈心中乐滋滋。
给娃吃的饭菜，宝妈们应尽量将多种食材融于一道菜中，这样娃儿能够吸收到更多的养分，处于成长发育期的孩子，需求很多且全面的养分素支撑，强筋健骨，健脑益智。这个时分拼的便是娃饮食的丰厚与多样，做出孩子爱吃的饭菜不难，多样化，新鲜度，掌握好这两点，宝妈们做出的可口饭菜娃儿喜爱吃，个子长高高，聪明又机灵，宝妈心欢欣！
【鲜虾抱蛋锅贴】特色：食材多，养分全，鲜香甘旨
【食材清单】
【主料食材】
肉馅200克，大虾250克，鸡蛋3枚，饺子皮20个
【辅料食材与调味】
熟黑芝麻1把，小葱3根，姜1块，盐少量，味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少量，熟花生油1汤匙，食用油少量
详细制造过程：
-Step1-
肉馅调味：先入2汤匙葱姜水入肉馅拌和，水彻底吃进后开端调味：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少量，顺时针方向充沛拌和上劲，最终入1汤匙熟花生油拌和均匀静置20分钟。
-Step2-
预备虾仁：大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少量盐和淀粉，悄悄搓弄，去除虾仁身上的粘液，干爽无腥味。重复清洗后沥干水分。从前腌制肉馅用的葱姜水再次使用，捞出葱姜入至虾碗中，再参加少量盐、白胡椒粉粉、料酒、半个蛋清和少量淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。
-Step3-
2枚鸡蛋磕入大碗中，加少量盐打散。预备工作完结。
-Step4-
包锅贴：取一张饺子皮，打入肉馅，肉馅摆成长条形，上面放上一个虾仁，周围预备半碗清水，预备捏合的两头涂改清水，捏紧。
-Step5-
案板上记住撒少量面粉，以防粘连。悉数包好进行下一步工序。
-Step6-
平底不粘锅刷上一层油，把锅贴摆放进去，小火煎得底部金黄。
-Step7-
倒入半碗清水，盖上锅盖焖煎至水份耗干，密闭的环境下水蒸汽会把肉馅和面皮蒸熟。
-Step8-
倒入蛋液，中心部位卧一个蛋黄，这儿为了色彩的漂亮，是卧蛋黄。盖上锅盖小火焖2分钟。
-Step9-
撒上葱花和熟芝麻，关火起锅。
鲜虾抱蛋锅贴制造心得与主张：
这道菜肴，咖啡觉得有需求改善的当地：
1、面皮买大了一号，应买小号再擀大一圈，皮薄一些，通明度加强，口感也会更好。
2、小人口之家，锅有点小，应选大一点点的锅，使蛋液薄薄地摊开，作用会更好。没有大锅那就缩小锅贴的个头。
3、中心卧蛋方位有待改善，稍偏了一些，发现时现已凝结无法做出调整。
咖啡主张：
1、朋友们在制造时，面皮选用小号，再擀大一点，使面皮又薄又通明，做出的制品颜值与口感都会更好。
2、有大锅选大锅，有空间充沛摊匀蛋液，颜值会更加好。如无大锅，锅贴就制造小一些，娇小玲珑，晶莹剔透，这样会比咖啡的作用好。
3、卧进蛋之后不要急于盖上锅盖，再审视一下它的方位，如有误差，可用汤匙辅佐调整。
4、肉馅不多，味极鲜和蚝油的咸度够，不需别的加盐，清单中的盐用于清洗虾仁，入蛋液，腌制虾仁，牢记肉馅不要再放盐，那样会咸。
5、火力阐明：煎锅贴用小火，加水焖煎锅贴用中火，入蛋液用小火。
