食材:
里脊肉、
调料:
大葱、生姜、大蒜、线椒、小米椒、
十三香、鸡精、盐、香油、老干妈豆豉、
老抽、料酒、生粉、
做法:
1、大葱斜刀切段、生姜切丝、大蒜切片、线椒、小米椒切段,里脊肉切丝,
2、切好的里脊肉放生姜丝、老抽、生粉、料酒、盐、十三香、用手抓匀,腌制,
腌制
3、热锅热油, 放大葱、生姜、大蒜,放老干妈豆豉炒香,再放线椒、小米椒翻炒,放腌好的肉丝翻炒,
线椒、小米椒翻炒,放腌好的肉丝翻炒
4、肉丝翻炒后,放鸡精、适量的盐调味,淋上香油翻炒后,出锅装盘。
小炒肉