跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢，就可以被称为美食，今日就和我们共享一道这样的小吃，白叟街头卖“传统”小吃，8元一个遭哄抢，一天要剁上百斤牛肉！
这是我放假回家，陪老妈去镇上赶集的时分看到的特征小吃摊，摊主是一位六旬白叟，她做的传统肉夹馍深受邻近门客的喜欢，粗陋的货摊前摆着一口烙饼锅，白叟的儿子正在熟练地将发酵好的面粉做成一个个烙饼，然后逐一摆在锅中烙至外表金黄，而白叟则在一旁的案板上，将一块块卤好的牛肉切成碎末，再从边上拿上一个做好的烙饼，从中心对半切开后，参加切好的牛肉和少量青椒，再用勺子从边上锅里舀取适量的卤汁倒入其间，用纸袋装好就可以递给门客了。
据了解，白叟在邻近卖肉夹馍现已几十年了，但是跟着年纪的增加，一个人现已承受不了深重的作业，因而便带着儿子一起来帮助，每天一出摊，货摊前就围满了各种门客，八块钱一个的肉夹馍，一天能卖好八九百个，光牛肉就要剁上百斤。据一位常常光临的门客介绍，白叟卖的肉夹馍几个时分重量足，一个吃完就有点撑了。
闻着从货摊上传出卤肉特有的香气，最终我也不由得买了一个，翻开用纸袋包好的肉夹馍，便不由得咬了一大口，酥脆的饼皮里裹着满满的都是牛肉，重量特别足，伴跟着咀嚼，有一股浓郁的香味在嘴巴里分散开来，让人食欲大开，一个肉夹馍没几口就被我吃完了，摸了摸嘴角的饼渣，直呼过瘾。各位小伙伴，你们有吃过这种肉夹馍吗？
