在陕西，一般用咥替代吃。“咥”读音为dié，吃至极致为之咥。
陕西作为十三朝古都，历史悠长，文明灿烂，几千年来形成了特有的三秦文明，而美食更是三秦土地上最浓郁悠长的文明之一。盘点让各地“吃货”垂涎欲滴的陕西美食。
裤带面。裤带面是陕西特有的一种面食。因为面皮拉的跟裤带一般宽，所以叫裤带面。喜爱吃宽面的人最喜爱来一碗裤带面，一条面管饱！想吃的亲们着手做起来！
羊肉泡馍。羊肉泡馍在整个西北地区都比较受欢迎，陕西羊肉泡馍尤为知名。当地人喜爱在早上吃一碗羊肉泡馍，然后优哉游哉的去上班，日子很是惬意！想吃地道的羊肉泡馍的人，仍是得去当地品味，最正宗的羊肉泡馍，会给你惊喜的滋味！
肉夹馍。陕西的肉夹馍全国都有名，任何地方方圆一公里以内必定会有一家陕西面馆，肉夹馍是里边的必点菜！陕西肉夹馍肉卤得香，饼烤的脆，滋味口感都很棒，你值得具有！
臊子面。陕西臊子面也很知名，手艺面条加上克己的马铃薯蔬菜和肉丁弄成的酸汤，滋味酸酸的，很香，汤更好喝，没吃过的朋友有时机必定要品味一下！
擀面皮。擀面皮和凉皮有点像，做法和调料仍是有不同，当地人更喜爱吃擀面皮，外地人比较能接受凉皮，所以外地卖的都是凉皮，很少有擀面皮。
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