当你咬嚼着苹果的时分，心里对他说：“你的子核要在我身中成长，你来世的嫩芽要在我心中萌发，你的芳香要成为我的气味，咱们要终年地喜乐。“
by 纪伯伦
爱惜厨房里的那些油腻韶光
伊尹、易牙、彭祖三位祖师爷，不喜把儿子烹给齐桓公吃的易牙，但是河南菜太大意，所以有点接近永生的彭祖，由于淮扬菜不只有情调，还有家的滋味。
国人很宠爱厨房的原因，不只仅是由于爱吃，另外在吃的过程中能发生亲情，间或发生爱情也说不定。这个无需赘述，为你终身烹调美食的人，除了血亲的爸爸妈妈，其他的都要靠自己去遇见惜缘。
许多人不喜爱下厨房，认为那里油烟很多，琐琐碎碎，与大事各走各路，殊不知，许多美食编造达人，其实仍是源于的对日子的酷爱。所以天大的事都不如沉溺于厨房，编造出若干美食，自己或家人享用。
厨房之道，并不只限于狭小的空间，许多灵犀，皆在户外。若不是挚爱日子，食之无味，仅为果腹，得过且过，请绕道。陆文夫小说《美食家》男主是一个“奥勃特洛莫夫”式的人物，人生最高抱负就在于吃。
美食的感念各有不同，贩夫走卒口中的美食，和有钱人权贵动辄不计其数的美食不能同日而语，但是，美食和金钱的多寡并不能成正比，仅有十元钱就给你花十元钱的人，必定比稀有千元只给你几百元的人待你更热诚，但是往往成果你都会奔着数百元而去。
算起来歌德是有美食家基因的，源于他的祖父由成衣转行做了饭馆，他的美食基本是有酒有菜，逢菜必酒的那种。在爱克曼编录的《歌德说话录》里，歌德的家宴不只热烈，来往无白丁，还能吃到诗人亲手栽培的芦笋和洋蓟。当然厨房有美丽的厨娘，轮不到诗人自己去厨房一试身手。
咱们则不同，只能事事亲力亲为。何况厨房之道首要就是火热愉悦，心境欠好时，远离厨房，就不要牵强去烹制食物了，否则有或许把你的不满抑郁等等感染下去。
静思一下，此生能常常亲口吃到你做的美食，大约不外乎至亲好友，已然做了，不如调整心境，做就做好，或许美食能带来你意想不到的期许也说不定呢？
其次，要有头有尾，厨房是此生除了卧室呆的最多的当地，若是喜爱常常停步厨房，最好坚持洁净整齐。能够一边制造，一边整理目之所及的杂物油腻，估量，热一点的时分，或许更简单整理一些。相似爱情相同，那些油腻的梗，总是在不知不觉中布满了，再也难以铲除。
把买菜煮饭当作给家人朋友的一种享用，而不是感觉上的脏活累活，心境便会豁然许多。厨房的乱七八糟，无人照料，其实也直接表明晰日子单一的麻痹漠视。
有时分，去买菜的时分，是不屑讨价还价的。这样就要求自己有一双洞悉练达的目光，尽快让货摊小贩了解你的买菜习气，最终到达双赢。不需糟蹋口水，你就能买到自己心仪的东西，究竟小贩与你相同都要养家糊口。
一切的之后，就是厨房的尘埃落定，有时分，预备的时刻远远超越变成残羹冷炙的时刻，人间的工作，方案赶不上改变。“人莫不饮食也，鲜能知味也”，红尘中的诸人，与其行色匆匆，不如偶然停驻于厨房，用人间烟火烹制归于自己的好菜。
绘画：Claude Gaveau
- The End -
