布朗尼蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 05:12:30  阅读:2597 来源:本站原创 作者:林子祥

健康功效

巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

巧克力一个相克食物黄油30g
白糖90g相克食物牛奶100ml相克食物
鸡蛋8个相克食物 低筋面粉140g
可可粉20g

布朗尼蛋糕的做法

  • 1.黄油先化开,然后加入巧克力化开。巧克力我用的德芙香浓黑巧克力80g的,一块做出来蛋糕颜色还是有些浅,应该在多放一些。

  • 2.蛋清蛋黄分离。

  • 3.将蛋清里放60g白糖,用打蛋器打成固状。

  • 4.蛋黄里放30克白糖,加入搅拌好的黄油巧克力,加面粉、可可粉搅拌均匀。

  • 5.将蛋清分三次加入,上下搅拌。

  • 6.放入戚风蛋糕磨具,镇出气泡。放入170度预热的烘箱里烤四十分钟左右。(自己根据自家烘箱定温度和时间)

  • 7.烤好了

  • 8.切块,装盘,挤上原味炼乳(我家就剩草莓味的了)开吃!

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