牛肉是各种肉类傍边最甘旨的一种，它是鸡鸭鱼肉都无法企及的高级照料。大多数西餐厅都会用牛排来撑场面，因而咱们去西餐厅首要也是为了品味牛排。不过西餐厅用到的牛排都是一些比较一般牛肉，要提到高级的牛排，那就不得不提起日本这个国家了。
日本在很多人的印象中都是当地的海鲜比较有名气，但很多人都疏忽了一点，那便是他们的牛排也是世界上比较有名气的。咱们经常听到的神户牛肉便是来自日本的，传闻日本每年可以到达神户牛肉规范的牛只有少量的几千头，并且在这些神户牛里边还会依照等级进行区分。
最高等级的神户牛肉是A5，不过只需到达A4或许A5的规范就能算得上是神户牛肉了。曾经咱们就传闻神户牛肉的价格很贵，但其实在日本当地，神户牛肉并不是遥不行及的。在日本的街边到处都不能看到各种打着神户牛肉广告的餐厅，价格也是从一百块钱到上千元不等，那么一千块钱的神户牛肉长啥样呢？
从表面这块神户牛肉具有大理石般的纹理，看起来就让人不由得想要品味一下。值得一提的是在日本的餐厅傍边，厨师都是面对面烹饪食材的。只见厨师把神户牛肉放到铁板上面，没一会牛肉就被煎得焦黄了，煎好一面之后厨师就会反过来煎别的一面，煎到差不多的时分就可以切成小块了。
不知道是牛肉自身太嫩仍是厨师的刀过于尖利，整个切牛肉的进程看起来就很享用，最终撒上调味料就可以上桌给客人品味了。看到煎好的神户牛肉，中心还带有一些血水，但关于神户牛肉来说，这个时分品味是最甘旨的。所以我们要是去到日本旅行，可不要错失的当地这种尖端牛肉了。不知道我们有没品味过神户牛肉呢？
