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用最简略的食材做最甘旨的食物
如同昨日又忙到没发菜谱了，今日来补上。最近仍是喜爱吃各式各样菌菇做的菜，吃多了也不怕胖，滋味还很鲜美。这道口蘑焖翅根便是前阵子做的，不都说小鸡炖蘑菇么，所以鸡肉和菌菇这两食材算是绝佳伙伴，所以来个快手版的口蘑炖翅根试试。这算是超简略无需厨艺的一道菜，特合适厨房新手和没时刻折腾杂乱饭食的宝妈们。资料炒一炒加水焖煮好即可出炉，失利率很低，能够说正常人都不会做失利的。尤其是喜爱米饭泡菜汤这种特别吃法的估计会更爱，连米带汤的直接拾掇洁净了（说的如同是我自己），刷盘子都省劲了。
食材和时刻
份量：一盘
时刻：15分钟
资料：鸡翅根7-8个，口蘑7-8朵，莴苣半根，生姜3片，葱花少量，生抽两勺，盐1小勺，糖1小勺，水淀粉一大勺，植物油少量，清水两碗。
开端做喽
1、我买的口蘑比较大，所以全部两半用了。鸡翅根清洗洁净泡去血水，莴苣切成条状。
2、口蘑先入沸水中烫一下再捞出备用。
3、锅中倒入少量油，先放葱花蒜片爆香，之后放入翅根翻炒一下，双面轻轻有点变金黄色半熟了即可。
4、此刻倒入方才准备好的口蘑和莴苣也翻炒下。
5、倒入两勺生抽翻炒均匀。
6、倒入清水没过资料，再倒入糖、盐调味。
7、盖上锅盖，用中小火焖差不多10分钟到鸡肉软烂。
8、焖好后倒入水淀粉勾芡下。
9、此刻就能够关火出锅了。
这样一大盘滋味咸香的口蘑焖鸡根就做好了。口味重的也能够再加勺蚝油进去，滋味会更鲜美。超简略的一道下饭菜，焖煮到鸡肉软烂、口蘑香滑~
这道菜也能够换成香菇，但我觉得香菇的滋味会比较重一些，不如口蘑吃起来新鲜多汁。里边的莴苣焖煮后滋味也都进去了，所以这是一盘有菜有肉又有菌类的菜，尽管卖相不是很好看了，但米饭蘸汤也很受小朋友们的欢迎。。
婶子碎碎念：
1、口蘑能够换成其他菌菇，但主张是自身滋味比较鲜美的那种。莴苣没有也能够换成其他蔬菜。
2、翅根也能够换成鸡腿或许鸡翅，鸡翅最好中心切开。鸡翅根先炒一下再加水焖煮，鸡肉才会香嫩。
3、加水焖煮时用中小火，防止水分蒸腾太快导致糊底。调味料能够依据你的喜爱随意调整比较灵敏。
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想做吃货科学家的小婶子
