哈喽，我们好，我是老糖说美食！秋天现已过了将近一半，立刻就要快冬季了，而这几天我们走到大街，就会发现许多小商小贩都在卖柿子了，而这种柿子可不同于我们的西红柿。用我们老家话，这种柿子叫做冬柿子。基本上很多人都会储存到冬季来吃，并且它的口感十分好，汤汁十分的香，它的营养价值也是十分的丰厚，能够给我们供给很好的维生素！
柿子饼
其实很多人吃冬柿子都是啃着吃，吸着它的汤，然后再吃着它里边的果核。这样尽管甘旨，可是总有些缺点，不简略保存，所以做成柿子饼也是十分不错的挑选，而今日老糖就给我们共享一下柿子饼怎么做。并且制造好柿子饼后，也不怕再烂了。柿子饼吃起来，外皮十分的q弹，有嚼劲儿，吃起来像是在咀嚼牛肉，滋味有些香甜，十分受一些小孩的喜欢！
柿子饼
假如家里有小孩的话，给他们做一道可口的零食吧，并且这样做起来还比较洁净卫生。首要我们需求预备一些柿子，柿子量能够多一些，而我这边预备的便是大约5斤左右。而第1步我们首要要做的便是挑选柿子。做柿子饼的时分，最好是挑选一些比较硬比较脆的柿子，由于这样比较简略剥皮。
柿子饼
预备一盆清水，里边倒入一勺咸盐，把柿子悉数放进去开端浸泡，5分钟后就能够捞出来了。假如柿子上面有叶子，能够把它剪掉。预备一个小刀，我们用小刀把柿子皮悉数削掉。这个进程有些辛苦，可是比较硬的柿子比较好削，并且也不会弄坏里边的汤汁！
柿子饼
我们把柿子悉数削好之后，能够把它放在阳光下暴晒一瞬间。也能够用绳子把它绑住吊起来，挂出去风干一下，这两种办法都是能够的。晒柿子或者是风干柿子，这个都是需求进程的，一般在7~8天左右，我们就能够悄悄把柿子压扁，其实通过这么多天的风吹太阳晒，柿子的水分现已削减很多了。
柿子饼
所以我们捏的时分也不会把汤汁揉捏出来了，而这时我们把捏好的柿子持续放在太阳底下或者是挂在外面持续风干了。大约需求半个月左右的时刻，柿子的表皮呈白色，就能够把它储存起来了。这样简略办法柿子饼就做好了，可是这样做的办法，只合适北方的枯燥气候，而南边就比较潮湿了，假如这样操作的话就会让柿子发霉。
柿子饼
一道可口的小零食就这样做好了，更是能得到一些小孩的追捧。并且学会这样制造柿子饼，也不必再持续出去买了，由于现在柿子饼的价格十分的高，是冬柿子的好几倍。所以我仍是觉得自己晒柿子干比较好！好了，今日老糖就给我们共享到这儿，感谢朋友们的观看，我们下期再会！
