记住20年前，黄鹤天厨刚开的时分，仅仅一间小小的门面，边上沿着马路一溜摆放着几十张小桌连绵百米，为了吃这一道泡椒田鸡，我跟朋友们每次都要派人提早先来占方位，晚了但是吃不上的。点上一份泡椒田鸡，配几瓶啤酒，非常惬意，吃完后想加一份，但是店里生意太好，比及深夜也不一定能上，我们连配料都吃光光，汤都简直要喝完了......那风趣的回忆一向在我心中，每次想起都会不由得微笑起来。现在黄鹤天厨环境早已晋级，开了好多家分店，今日就约上朋友，去黄鹤天厨（高新技术园店）大快朵颐。
黄鹤天厨（高新技术园店）坐落双十中学BRT站邻近的岐山路1号，20年前老板和大厨给餐厅的定位是川菜和湘菜结合，并发明晰泡椒田鸡这道菜，一下就火遍厦门，至今仍然是一道广受门客欢迎的好菜。
一进门我就惊呆了，这不是餐厅吗，我怎样如同来到了一个书店？整面墙的书架，大大的长桌，风趣的艺术品，亮堂皎白的空间，充满了文艺气味，本来这是店里规划的一个沙龙空间，能够做各种派对、团建、亲子等活动，真是让人耳目一新。
餐厅一楼是方桌卡座，简练大方，典雅舒适。
二楼有包厢和方桌，皎白素雅，艺术气味浓郁。
墙上挂着不少画作，似乎来到了典雅的画廊。
包厢宽阔亮堂，聚餐请客都很适宜。
先喝杯饮品，连容器造型都很艺术呢！
点好菜，很快就上桌了，人均只需60左右，非常实惠亲民。
招牌泡椒田鸡，第一道当然就要吃招牌的泡椒田鸡啦，满满一盆，重量十足。
田鸡肉皎白丰满，大块完好，肉质紧实弹牙，细嫩可口，质量优异，烹制入味，酸辣的适可而止，一块一块吃的停不下来，里边的魔芋、腐竹等配菜也很好吃哦，连汤汁都不由得喝上几口，便是这个滋味让我喜爱了20年！
泡椒田鸡很经典，其他菜色也不遑多让。
蔬菜沙拉，新鲜水灵，新鲜爽口，养分均衡，健康摄生。
酥鱼，这是道江浙小菜，口感香酥，香辣有味，食欲大开。
脆皮鸭，色泽焦黄诱人，刻不容缓夹起一块送入口中，外酥里嫩，汁液丰厚，香浓满口，还有秘制酱汁，蘸着吃别有一番风味。
汁水牛腩，牛腩非常柔嫩，一点都不会难咬，也不会塞牙，肉香浓郁，有滋有味，配菜马铃薯等也烹制的很有味，一会就被分割一空。
干锅鱿鱼尖，鱿鱼切丝烹制，口感又嫩又弹，滋味香辣鲜美，拍案叫绝。
椒盐虾，虾肉新鲜丰满，椒盐的做法咸香甘旨，有耐性就剥壳吃，没耐性的话连壳一吃起也是很不错的。
四代有机鱼头，湘菜中的鱼头大名鼎鼎，这道鱼头天然身手不凡，肉质扎实柔嫩，鱼刺很少，吃的定心，滋味鲜美香辣，配饭好菜。
酸菜炒小笋，很家常的一道菜，给人感觉很亲热，酸辣爽脆，家的滋味。
摄生黑豆腐，豆腐豆香浓郁，加入了五花肉一起烹制，更增加油香，好吃又摄生。
湖南辣椒炒肉，选用来自湖南的优质种类辣椒，辣味浑厚不影响，辣的悠长香浓，跟肉片一起炒，更是香馥馥，连辣椒带肉吃光光还意犹未尽。
香芋蒸排骨，排骨肥瘦得宜，又嫩又弹，香芋蒸的绵软柔滑，肉香加上芋香，耐人寻味。
木桶汽水肉，有紧实细嫩的肉丸，有整颗的鸡蛋，汤汁鲜香浓郁，暖洋洋喝上一碗，非常酣畅。
金丝榴莲酥，金灿灿的很诱人，大口咬下，外壳香酥，里边榴莲香浓浑厚，很棒的点心。
黄鹤天厨我吃了20年，每次吃都很满意，菜品好吃价格又实惠，店里环境也很棒，真是聚餐团建好去处。
