不管是追剧,仍是出去逛街都是稀少难得的鲜香零食,比香酥鸡翅更润泽一些,进口脆嫩爽滑,这个做法很简单,谁做都好吃。最重要的是在家里自己制造更定心。
一、用料预备
鸡翅8个、蜂蜜一茶匙、大蒜4瓣、姜2片、蚝油一茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、老抽一茶匙、黑胡椒粉少量。
二、制造过程
鸡翅洗洁净血水,在鸡翅上划两刀,加调料腌制入味后,把鸡翅放入大一点的碗里,放入姜、料酒去腥味。再参加油、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉和蜂蜜。
将鸡翅抓拌均匀后,密封腌制2个小时。在平底锅底刷油,把鸡翅煎至双面金黄,多放入一点蒜末,油炸五分钟左右,鲜香脆嫩的鸡翅就做好了!