韶光煮成滋味，甘旨流动心间，冰箱篇：「剩菜炒鸡蛋」。
美食美景，皆在远方，亦在身旁。几米外的冰箱里，也藏着归于自己简略却美妙的好滋味。世界上甘旨的食物现已在你的冰箱里，仅仅你没有发现。摘自于《拜托了，冰箱》。
厨房的冰箱总给我安全感，时常在厨房里跟各种食材打交道，不免会有许多剩下的菜，有些菜在冬天还好些，仅仅在其他时节里，它们总会很快的变蔫，因而我的安全感来自冰箱，我总能在这些食材变得不新鲜之前，享受它们。
就像综艺节目《拜托了，冰箱》，里边的每一道照料都代表着一种场景和感觉，有亲子餐，桃花菜，闺蜜餐，一人食，每一个人对每一种食材的收拾，让你学会在日常日子中，私家定制归于自己的小美好。这不仅仅是节目和美食整合，更多的是传达出关于日子的情绪，用心，才干发现厨房里剩下食材的美，才干发现日子给的小惊喜。
照料美食时，韶光很慢，而墙边的冰箱不仅仅是一个能够装满食物的容器，它其实便是咱们日子原本的姿态。你有没有好好的仔仔细细的日子，有没有好好的爱自己，它便是答案。哪怕是一碗一个人的泡面，相同能够在这样一个看起来很安静的时刻里带来满足熨帖胃和心的温度。
所以今日用冰箱里剩下的菜，做一道暖胃下饭的甘旨，冰箱里少不了鸡蛋，它是那么百搭而又甘旨的食材，那些自身褐色却有味的豆腐干，它总是那么便于贮藏，滋味也咸香爽口，硬中带韧，还有生时辛辣，熟了后跟各种菜都能成为一搭的洋葱头，青椒，木耳，几种调配，一道菜品就出来了，没有山珍海味，一同汇总下锅也能吃出爱的滋味，家的温暖。
这道菜把一切的菜品切丁备用，然后几个鸡蛋打散成蛋液，几种菜品在鸡蛋液里相遇，一搅一拌，再入调料，适宜的时刻入锅，时刻成果滋味，鸡蛋鲜香，豆干咸香爽口，洋葱入味，青椒的微辣也让菜味愈加丰厚，木耳嫩滑脆香，出锅配上一碗米饭，吃起来真的很爽口，这样的冰箱剩下食材处理办法你学会了吗，冰箱里的剩下食材不要扔，你值得具有。
所以，什么是日子，所谓日子，或许便是便是总会有一盏冰箱里的灯，为你点亮回家的路，有一个为你暖心又暖胃的空间，足矣。
【备好食材】：鸡蛋，豆干，青彩椒，洋葱，木耳，大葱。
【食材用料】：盐，鸡精，食用油。
【制作办法】：
青彩椒去楴去籽洗净切成丁，木耳冷水泡好去根切成丝，豆干和洋葱切碎丁，切点葱花备用。
找个大点的碗，打入鸡蛋用东西或许筷子搅散成蛋液，鸡蛋的量依据上面食材多少来参加，这儿我用了4个鸡蛋，菜的确有点多。
把切好的青彩椒丁，豆干，洋葱，木耳和葱花悉数放入蛋液中，参加1小勺盐和半勺鸡精调味拌和均匀，让食材在蛋液中浸泡5到8分钟。
取炒锅烧热，参加1勺食用油加热，倒入蛋液用中火渐渐煎至蛋液开端凝结，用锅铲拌和成块。
最终放入葱花拌和，炒出葱花香味后关火，起锅装入盘子里这道家常甘旨就做好了。
【好吃看这儿】：冰箱里剩下的食材，放的时刻长了不免不新鲜，只需食材的水分不是多都能够拿来用鸡蛋炒菜，只需简略拌好，下锅悄悄一炒便是盘甘旨了。
