红毛蟹是日本三台甫蟹之一，首要散布在日本海域 、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等，平常一般日子在水深千米左右海域，成年的红毛蟹雄性个别，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方，色彩呈大红，四肢不发达但游动敏捷，尤其是它的两只前脚，坚硬有力，遇到敌人是他防护的首要东西，红毛蟹跟本海域其他螃蟹相同，都喜爱日子在水温较低的水域，一般日子的水温在零下5度左右。
红毛蟹一般是秋天的肉质最丰满，滋味最鲜美，现在红毛蟹的遍及程度现已十分高了，许多海鲜商场和高端一点的饭馆都能够看到它的身影了，那红毛蟹都有什么吃法呢？接下来就简略给我们介绍一下。
红毛蟹最引荐的吃法和一般螃蟹相同，便是清蒸，清蒸前先给螃蟹搓个澡，搓完澡后就能够直接放入蒸锅了，放到时分记住肚子朝上，这样能够防止它的蟹黄蟹膏流出来，蒸好后的红毛蟹外壳色彩反而会没那么红，这点十分奇特，大一点的红毛蟹蒸个30分钟就行了。
红毛蟹的壳十分薄，里边的蟹肉十分满，出肉率能到70%，蟹肉吃起来也十分鲜甜可口，配上调好的酱汁，吃起来十分满意。
掀开它的壳，里边满满的蟹膏蟹黄，蟹膏尝起来有一点微微的咸，但十分的鲜，奶香味十足，吃起来感觉十分美好。
除了清蒸，红毛蟹还能够烤着吃，将红毛蟹蟹肉蟹膏蟹黄放在它的头部壳里，撒上一层芝士，最终裹上锡纸放入烤箱，烤的时刻大概在10分钟—15分钟左右。
烤的红毛蟹吃起来十分的香，自身的蟹肉十分香甜可口，加上芝士的奶香，这样调配吃简直是绝了，有爱好的小伙伴能够去测验一下。
别的还有一种吃法便是刺身，螃蟹做刺身的话在家里不是很好处理，一般都是在日料店吃，刺身的蟹肉粉嫩粉嫩的，看着十分有胃口，吃起来鲜香爽滑，有一丝微微的甜美，不过甜度比蒸熟的要低一点，假如对刺身十分喜爱的话能够去测验一下。
以上简略的给我们介绍了红毛蟹的三种吃法，假如小伙伴们还有愈加甘旨的吃法，也欢迎在谈论下方留言，共享给我们。
红毛蟹就给我们提到这儿了，喜爱的小伙伴能够点个重视，后面会更新更多的美食和食材。
