【饭煲煮五花肉】
主料：五花肉350克。
辅料：油20克，小葱2根，姜1小块，八角1个，桂皮一块，生抽30克，老抽10克，冰糖30克，啤酒1罐。
做法：
1、五花肉先焯水。
2、用厨房纸擦干水份后，锅里倒少量油，把五花肉的表皮先煎一下，再四面煎一下，这样会使肉紧致，并更香。
3、电饭煲底部垫些姜片。
4、放入煎好的五花肉。
5、参加香料、生抽、老抽、冰糖。
6、放入葱结，再倒一罐啤酒，按到烧饭档。
7、等时刻到了，翻开就好了。
小贴士：
一罐啤酒的水份刚好煮得五花肉看上去完好，一夹肉就能夹开的程度。
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