蒸包子时，别直接上锅蒸，多加这一步，包子香软好吃还不塌
我国的面食文明，可谓是历史悠久，从古代一向撒播至今，面食的品种有许多，比方，包子，花卷，馒头，烙饼…等，这些都是咱们日常饮食日子中常常吃的面食。在我国，尤其是北方地区的人，独爱吃面食，乃至许多北方人一日三餐都离不开吃面食。
吃面食不只有营养，而且口感也比较香软好吃，就拿包子来说，它是老百姓最喜欢的一种传统食物。不管是早餐仍是午饭，许多人都比较喜欢吃包子，刚出锅的热包子，不只口感香软好吃，而且还特别的有营养。
蒸包子的做法其实并不杂乱，可是许多人因为不懂得蒸包子的技巧与办法，所以在家蒸出来的包子，常常会呈现包子塌馅的状况，吃起来也十分的影响口感。
那么怎样蒸出来的包子香软好吃还不陷落呢？今日就和我们共享下关于蒸包子的小技巧。蒸包子时，包子别直接上锅蒸制，多加这一步，确保蒸出来的包子，香软好吃还不塌馅。喜欢吃包子的朋友记住保藏备用，期望我的共享能给你带来收成。
蒸包子技巧共享：
蒸包子第一步是先要进行发面，包子好不好吃，发面这一步也十分的重要，面发的好，那么蒸出来的包子口感会特别的香软好吃。现在天气冷了，假如只用酵母来发面，可能面发好的时刻会比较长。想要快速发好面，跟我们共享一个小技巧，发面时除了加酵母粉以外，还能够少加一点白糖来发面。然后和面时增加适量的温水，这样能够起到快速发面的作用。
第二步，把面团揉好今后，放到温度比较高的当地进行发酵，待面团发酵至本来的两倍大时，面团就发好了，接下来就能够把面团取出来放入案板上，撒点干面粉，用手将面团搓弄排气，最终再用刀将揉好的面团分红面剂子，擀皮包子皮即可。
第三步，包子皮悉数擀好今后，把提早调制好的馅料放入皮中，悉数做成包子即可。
第四步，包子做好今后，多数人的做法是将包子直接上锅蒸制了，其实这一步多数人都做错了。包子不能直接上锅蒸制，还需要多加一步，那便是二次醒发后再上锅蒸。包子醒发10分钟后，冷水入锅，用大火蒸，比及上汽后蒸制15分钟左右即可。
第五步，包子蒸熟今后不要着急翻开锅盖，关火焖5分钟再翻开锅盖，这样能防止包子呈现塌馅的状况。
以上所共享的便是蒸包子的技巧与办法了，你学会了吗？依照以上过程蒸出来的包子，不只口感香软又好吃，而且包子还不塌馅。喜欢吃包子的朋友，从速在家测验一下吧，这样做出来的蒸包子，大人小孩都爱吃。
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