其实每一种肉都有着各自的营养价值，一般在秋天的时分气候比较的枯燥冰冷，在这个时分咱们一定要多吃一些补养性的食物，其实羊肉便是十分不错之选，羊肉的补养成效十分的不错，能给咱们的身体带来很大的优点，无论是煮着吃或者是用来炖羊肉汤，都是挺甘旨的。
咱们无论是去超市仍是去菜市场购买羊肉的时分，都期望自己买到的羊肉是最新鲜的，那么咱们在选择的时分一定要用心，很多人仅仅经过肉眼来观看这个羊肉的表面，关于真实的熟行人士来说，他们在买羊肉的时分，会专挑这“3个部位”，老板会觉得你是“行家”，不敢瞎！
1、羊肋排
羊肉铺最火的就属羊肋排了，这个部位能炖能煎能烤，怎么做都好吃，光是看着这个造型就感觉自己的口水都要掉下来了！这儿的肉肥瘦相间，质地松软，拿来烤的时分能够看到滋滋的油从肉里边浸透出来，特别勾人胃口。羊肋排比较合适做硬菜，蛮合适春节的时分吃的，出锅后随意摆个造型，就给人一种巨大上的感觉，拿来款待亲戚朋友还蛮上排面的。肉铺老板说接近春节了，买羊肋排的人变多了，要早早过来才有的买！
2、羊脖子
大部分人去买羊肉的时分应该都不会买羊脖子。由于我们觉得羊脖子的骨头太多，基本上没什么肉，并且羊脖子的存在就跟鸡肋相同食之无味，弃之可惜。但是真实懂门路的行家其实都十分甘愿的买羊脖子。羊脖子上的肉十分的新鲜，口感也很好，除此之外，骨髓和肉连在一起之后，吃起来也是别有一番风味。更重要的是，羊脖子肉比较于羊身上的其他部位来说要廉价的多，但是其营养价值却和羊肉是一模相同的，乃至比羊肉还高，所以，熟行人买羊肉时绝对不会错失羊脖子。
3、羊蝎子
在一些火锅店门口，会经常见到羊蝎子火锅，喜爱吃羊肉，喝羊肉汤的朋友，都会喜爱羊蝎子的，特别是特别冷的时分，羊蝎子但是很抢手的，不只好吃，还有很好的补养作用，由于有的时分吃羊蝎子，还能吃到一些脊髓，那但是精华呀，这可比猪的骨头有营养多了，并且愈加甘旨，买上一些羊蝎子，能够熬汤，煮火锅都很不错，你要买了，阐明你是行家。
买羊肉时，聪明人专挑这“3个部位”，老板会觉得你是“行家”，不敢瞎卖！好了，以上便是全文了，您的鼓舞便是小编创造的不竭动力，点赞或转发这篇文章，也能够重视小编，小编会每天为我们及时更新文章，谢谢我们~~
