人们的饮食离不开大米，许多当地大多是以大米为主食的可见米关于咱们的重要性。像咱们往常吃的大米咱们都知道大米首要是田里水稻栽培而来的，那椰树是怎样产大米的？
在印度尼西亚的一个群岛上有许多椰树却盛产大米，这些大米还养活了好几百万人。这些椰树可不是一般的椰子树，它叫西谷椰子它归于棕榈科，这类植物的形状大多树干较为垂直，西谷椰子麦苗时期叶子上会长出硬刺待日渐老练之后硬刺则逐步消失，所以也分为“有刺”和“无刺”。挺立的树干里边贮存了许多淀粉，开花前期是收集淀粉的最佳时期，质量较好的单个树干淀粉产值有120到260公斤，如果是野生种类就较少了。它的茎髓部内有许多碳水化合物首要能够用来制造“西米”，在当地人许多都是以西米为主食的。
了解完西谷椰子才知道咱们往常爱吃的西米露傍边的西米原来是这样得来的啊。
