这是发生在广东省高州镇的喜宴，带我们来看看正宗的乡村喜宴，在房子的边上搭起炉灶，摆好乘资料的架子，拉起帐子，一场喜宴的厨房就完成了。
这些乡间的大厨们做起菜来并不比城市酒店的厨师差，由于他们都是本地人，所以很熟悉当地人的口味，做出来的饭菜也很受我们的欢迎！
“扣肉”——当地的特色菜，将腩肉“飞水”后，然后涂上配料，再油炸，工序挺多的，可是很好吃，它是乡间喜宴必不可少的一道菜，更是检测大厨功力的一道菜！
油炸之后的扣肉，出现金黄色，看起来尽管有点肥腻，可是加上辣椒那么一炒几乎便是太甘旨了！就这一道菜就能吃好几碗米饭！
还有当地人叫做“炸鱼”的菜式，新鲜鱼肉和上面粉一同炸，也是当地人摆喜宴必备的菜式。
炸“炸鱼”也是检测厨师功夫是否到家的菜式之一，炸的时刻长了，就简单变老，油炸的时刻短了，又简单变得很软，一点都不脆，所以火候很要害！这个就全凭经历了！
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这是用来做酸甜排骨的质料——新鲜的凤梨（地菠萝），这些都是厨师亲身分配的，酸酸甜甜，很契合当地人的口味，尤其是小孩子都抢着吃这个的！
摆喜宴呢，当然少不了鸡啦，这些鸡都是街坊帮助弄的，在乡村帮助做喜宴只靠自己是忙不过来的！
喜宴正式开端，开端繁忙起来，一盘盘斩好的白切鸡和烧鹅早已摆好，正等着送上桌子，让我们品味。
每一场喜宴，不仅仅是一场盛会，更是乡间亲朋好友还有亲属兄弟集会的好时分！
