咱们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与咱们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法。假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们咱们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人做出更养分健康的美食！
最近这几天，大街上的落叶渐渐的变多了，意味着深秋的到来，气候也渐渐变得冷了。深秋气候比较枯燥，咱们要留意增点衣服，更要留意调理饮食。深秋也是贴秋膘的好时期！在许多食材中，猪肚是一个不错的挑选。猪肚汤能够暖胃驱寒，老年人喝特别好，是养分补养的好食材。现在猪肚价钱也跟着猪肉涨了点，25块钱一斤。一个猪肚也就一斤多点。再花40块钱买只鸡，做上一锅猪肚鸡汤，一家四口能够吃的十分高兴。本钱70块钱，要比吃火锅和大鱼大肉这些养分多了。
猪肚不光能够炖汤，还能够加辣椒一同爆炒，加生抽，香醋凉拌，都十分的甘旨。一般咱们在市场上买回来的猪肚都是新鲜的，没有处理的，需求买回来自己处理。有许多朋友，想到处理猪肚，心里就开端打退堂鼓，抛弃了这道养分甘旨的猪肚汤。其实，清洗猪肚没有咱们幻想的那么难，我平常清洗猪肚，一般花费个三五分钟，就能够把一个猪肚清洗的干洁净净。 清洗猪肚，加油加碱都不对，用“它”清洗才正确，简略快速又洁净
清洗猪肚时，有人加盐，有人加碱，全不对！用“它”洗，最快最洁净。许多朋友在清洗猪肚的时分会加盐，或者是用碱。加盐清洗我实验过，搓了半响也没有清洗洁净。最后又加“它”从头搓了一遍。还有朋友加碱，我感觉碱清洗，假如残留在猪肚上，炖出来的汤养分就被破坏了。这两者都是不可行的。其有用“它”——面粉，最好用。这是卖猪肚的大姐告诉我的，说他们店里都是这样清洗猪肚，特别的好用，而且搓洁净的猪肚也没有了特别的气味。
买回家的猪肚不必清洗，直接放到一个略微大点的盆内，先加上300克干面粉，用力搓，搓到没有干面粉停止。这样猪肚外边就搓好了。
再把猪肚反过来，加上200克干面粉用力搓，将猪肚的每一个部分都搓到，直至将面粉悉数搓成小面疙瘩就能够了。
用面粉搓的猪肚，不只外表搓的特别洁净，而且还没有怪味。搓好今后，用水清洗两遍，猪肚就变得亮白又洁净了。还有的朋友喜爱用菜籽油清洗，小编没有试过，可是油价贵不说，我感觉用油搓的话，滑滑的，猪肚外表附着的粘稠物也不易被搓掉。感觉并不是很好用，咱们有没有试过用菜籽油搓洗猪肚呢？
这样猪肚的反正面就都洗洁净了，外表的粘稠物都被面粉吸附掉了。进程十分的简略，比用盐，碱，菜籽油来搓细都便利，短短几分钟，就把两个猪肚清洗洁净了。
再和咱们伙儿一同来共享一下猪肚鸡的做法：买回来的鸡清洗洁净，在鸡肚子里放上一把葱，几片姜，然后把整只鸡装进清洗洁净的猪肚内。用牙签封口，放入高压锅内，加上适量的水，料酒，挑选炖鸡，炖鸭形式。出锅后，将猪肚切成细丝，鸡肉撕成小块，放入炒锅内。把高压锅内的汤也一同倒进去，再加两个新鲜的大葱，加几片姜，小火炖30分钟。再加点盐，小火炖10分钟，出锅前加点胡椒粉，香菜就能够了。
以上便是今日与咱们伙儿一同来共享清洗猪肚的办法，咱们感觉用什么办法清洗猪肚最好呢？欢迎在谈论区留言，共享给更多的好朋友。记住帮助转发+保藏一下哟！不要忘掉点个赞，您的每一个赞，都是我持续尽力的动力。谢谢咱们，下期见！
本文由秀厨娘原创，欢迎重视，带你一同长常识。
