跟着现如今经济兴旺了，生活条件渐渐的变好了，咱们的日常膳食也分得非常丰厚起来！关于肉食老百姓的挑选也丰厚多样了。而猪肉是咱们肉食的主食，不过猪为什么成了中国人首要肉类来历呢？牛肉羊肉不是更好吃嘛？
猪，作为最早被人类驯化的牲畜之一，一向就有很重要的位置。在《左传》中有记载：“国之大事，唯祀与戎。”意思是说，在古代，算得上国家大事的，一件事祭祀，另一件便是战役。在祭祀傍边，猪就有着很重要的位置。
所以在古代人可以吃上肉，肯定是件奢华的事，普通人往往也只要在春节的时分，才有期望吃上肉。而到了后来，狗肉被制止吃，农耕文明社会，牛肉也不能吃，羊肉在草原区域，也吃不到，只得吃猪肉了。再加上猪是杂食性动物好养殖，繁衍的也快，平常以圈养为主，一只能吃良久，也就养成了吃猪肉的习气。
明代李时珍的《本草纲目》中说，“猪，全国畜之”；清代的袁枚在《随园食单》中将其成为“广阔教主”，可见猪已深受群众的欢迎。不过最近，猪肉价格居高不下，让许多老百姓望而生畏。
