烧饼、煎包、卤味、汤面
不必跑去很远的商场
也不必有贵重的食材和高端环境
“最好吃的XX，一定是在我楼下的那家”
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这是蚌埠zui强壮的民间组织
叫“你家楼下”
在嘈嘈人群中
在贩子小区里
尝得到那些一日比一日更了解的焰火气味
王师傅马铃薯片
马铃薯本便是很多人喜欢的食材。只见老板在油锅顶用滤勺重复涮煮，炸出来的马铃薯片色泽金黄，外脆内软。
配上豆腐、海带、脆脆的小豆饼，再浇上独家秘制的调料，吃起来甘旨爽口~
饼夹羊肉串
将油炸好的羊肉串，夹入切开的面饼中，增加辣椒粉、孜然粉……一口下去，那真是享用得不可！
不过，想来打卡的朋友们，最好做好排队的预备吧……
吕氏烧饼
有甜的咸的多种口味，酥脆的外皮，“暄乎”的面饼，直烫嘴的内陷，再加上外表满满的芝麻……这一口下去，便是要你骑虎难下！
烧饼外皮金灿灿，铺满了厚厚一层白芝麻。一口下去，酥香在嘴里席卷，芝麻粒便倏倏地往下掉。内陷口感绵软，咸而不过，还未慨叹完，满口鲜香收尾。
毛球煎包
放油翻面，开盖时“滋滋啦啦”地响，香气四溢，多多的哈喇子都快流下来啦。最终把皮煎得金黄金黄的，包子“滋滋滋”地在锅上跳舞！
整个进程得十几分钟，看完全程，可得有坚定不移的毅力才干忍得住胃口，很是折磨。
有没有人和多多相同，吃煎包就好脆皮这一口，否则吃一般包子得了。金黄酥脆，咬着咔呲咔呲很过瘾。每个包子拳头那么大，一口最多咬1/3，姚晨在外
昝记兔肉
昝记兔肉算是珠城的老字号了，想要尝一口他家的兔肉一定要趁早去，去晚了说不定就没了，要知道他家但是常常排起小队的啊！
兔兔那么心爱，也仍是要吃兔兔！哈哈，要怪就怪他家老板吧，谁让他把兔兔弄的辣么好吃，嫩嫩的兔肉浇上精心调制的汤汁，辣辣的，香香的~
粉粉嫩嫩的兔肉浸泡在秘制料汁里，捏一片入味的兔肉塞进嘴里，色泽酱红，味香肉烂，非常入味，肉质也是细腻有嚼劲的！
老长淮猪蹄
“男人都是大猪蹄子！”
“嗯？猪蹄子？哪有猪蹄子？”
关于吃货们而言，才不论“大猪蹄子”代指什么，只需看到这个词，立刻就能想到一只冒着热气、咬下去鲜香软糯的卤猪蹄~
老长淮猪蹄蚌埠人应该不是很陌生了，毕竟在市里有不少家分店，而且每家生意都很好哇！和烤猪蹄比较起来，卤制的猪蹄要愈加入味和软嫩！老长淮猪蹄腌制的超级入味，有肉有筋，个头也很大哦！
其他他家的鸡爪、猪头肉也不错喔，进口即化不说，真是恨不得把骨头都咬碎了咽下去呢！
清真牛骨麻辣烫
麻辣烫是一个人的小火锅。一个人吃火锅未免太孤寂，一个人吃吃麻辣烫仍是很爽劲的~麻辣烫这种治好系美食，此生不能弃！
一到饭点，店门口的简易桌子里坐得满满的，尽管真的很热，但一点点不影响我们吃麻辣烫的高涨热心！
一碗好吃的麻辣烫绝技就在这汤底，是牛骨熬制。老板四肢利索着呢，一锅能够烫5、6碗~
这种无需自选菜、一碗里通通给你把菜品安排好的麻辣烫，颇有小时候路旁边吃麻辣烫的感jiao，吃个情怀~
小明麻辣烫
看看这人气！我惊了！小明麻辣烫不同的便是，没有选菜的环节，7元一份，老板都帮你配好了，挑选困难症能够直接等着开吃~
生菜、豆芽、干丝、年糕、马铃薯、海带、粉丝、圆子、蘑菇、鸭血……品种不少，素日里爱吃的根本都有了。烫熟的菜都非常入味，呼呼啦啦一碗立马就见底！
两广五香干
关于蚌埠人来说，这种带着浓郁芳香的豆干可谓了解。它作为即食的下酒料，尤其在男人傍边大受欢迎。因其口感、气味俱佳，既能如主食一般抗饿，亦能够作为零食过嘴瘾~
这小小一枚五香干，不只闻着蛊惑肚中馋虫，放进口中更觉五香的味儿浓~软软的五香干拌和在嘴里，桂皮、茴香的略带甜美就泛动在口中，直至下咽，仍然令人耐人寻味。
张公山炸鸡
这家现在开在特利亚美食街的炸鸡店，之前是开在张公山美食城的哦。至今已开了近30年~不只历经时刻查验，各类美食也各具魅力。
招牌炸里脊，外酥里嫩，咬开外皮，内中的汁水慢慢流出，瞬间占领你的味蕾。
炸鸡腿，酥酥软软的肉一口咬下去几乎不要太过瘾，不沾佐料都很好吃！若是蘸辣椒粉一同食用，鸡腿肉的香嫩和辣味相结合，口感更佳~
说了这么多，你们最关怀的价钱也是hin良知！最贵单品不过7元，性价比是高的！路过油炸店，被香味招引，花上10块钱就能买到的满足感，谁不爱呢~
玉姐小菜
这家玉姐咸菜摊儿，尽管只要几个平方，二十多种咸菜，但一摆便是十多年！想想就流口水，就算身在异乡也回忆犹新。
扣肉、干扣面、包子、炒菜，咸菜低沉的当起了食物的烘托，毫无保留开释本味，成为蚌埠人餐桌上离不开的必备食材。
周师傅烧饼夹里脊
说到烧饼夹里脊，蚌埠人能够说没有人不知道，肯定能够称得上蚌埠美食界的“扛把子”。
周师傅烧饼夹里脊滋味也不能说多么出挑，但具有一大票固定的“老粉”是真的，菜品从时蔬到菌菇类再到各种肉类包罗万象，在重口难调这样的一个问题上完美处理~
蚌埠的烧饼夹里脊真可谓是遍及街头巷尾，就算每天三顿吃，一个星期都不带重样的~
油酥烧饼
这家蒙城油酥烧饼，不只外皮酥脆，里边也层层清楚。一个个长长薄薄的油酥烧饼，这么多年了一向只卖两元，实惠又好吃！
姐弟烫菜
这家烫菜原先是开在四中邻近，现在移入特利亚美食街~老板仍是那个老板，滋味也仍是那个滋味~
馍走全国
白白胖胖的馒头，不花哨却是必不可少。以北方做面食的工艺和食材，进口面皮劲道、里边松软，浓浓的麦香，超好吃！
还有葱花卷，买回家蒸热，泡乎乎的，配卤味、配一点泡豇豆、或者是老干妈…乃至是空口单吃，那滋味美的不谈了，一定要试一试！
从特里亚美食街拐进去，衔接菜市场和小吃街的这一段商铺，一进去就感觉和其他当地不相同，有着迎面而来的穿越感。
韶光就好像回到了上世纪八、九十年代，满眼都是老商铺的滋味，这儿货品完全、货真价、实质优价廉。
它们大都以运营针棉制品、日用杂货为主，兼有珐琅、五金、文具、鞋帽和服装等，各色产品琳琅满目、包罗万象。
现在这儿没有人山人海的人群，但但凡踏进门槛儿的，那都是真的顾客，没有没事儿闲逛的，都是邻近大爷大妈有需而来。
暖瓶塞儿、针头线脑、松紧带儿、按扣（子母扣）、料扣、手电筒、毛衣针、缝纫机零件……别处很少见的老物件儿这儿包罗万象。商场里太贵，网上买太少不值得，这样的小商铺刚好填补了这个空白。
这儿还有很多的塑料玩具，万花筒，有的都是现在当了爷爷奶奶、爸爸和妈妈的人小时候玩儿过的玩具。
这儿独有的项目是卖各种布料，全棉的原料，论尺长来衡量售卖。很多人专程来这儿定做棉被，买布料做衣裳。
老百货还保留着曩昔的姿态，尽管生意不如早年，但它却承载着邻近老蚌埠人的回忆。它们有的消失了，有的变样了，有的改进了…期望您能在这儿找到归于自己的回忆。
俗话说得好
“酒香不怕巷子深”
越是边边角角的美食，越是正宗地道
吃遍了大大小小的餐厅
厌恶了喧闹等位的就餐环境
而这些藏在“你家楼下”的美食
才更让蚌埠人回忆犹新
嗨，你在看吗？
