茄子别再红烧了太油腻加孜然粉烤一烤蒜香十足比肉还好吃

茄子别再红烧了，太油腻！加孜然粉烤一烤，蒜香十足，比肉还好吃！茄子是吸油的菜，少油简略黑，炸茄子，又太油腻。烤茄子是最好吃，少油健康，又甘旨。很多人又问我，烤茄子好吃，总不能天天去烧烤店吃吧？

其实不必外出，在家就能做，简略几步，香味十足！家里有烤箱就能做，配料少，烤熟的茄子，软香入味，连皮入香滑好吃。学会烤箱做烤茄子，想吃就吃，再也不会馋到流口水。

烤茄子的关键是选择茄子。1.茄子蒂绿色新鲜，假如干或发黑，阐明茄子现已好几天了。2.茄子的外皮润滑无虫眼，发软的茄子是放了好几天的，不新鲜。3.黑色茄子皮究竟硬，绿色茄子个头别小，烤茄子要选择紫茄子。4.茄子拿在手上，捏一捏，假如软软的，这种茄子不新鲜。茄子选择好了，接来下共享做法：

【蒜香孜然烤茄子】食材：茄子、大蒜、孜然粉、盐、油、香葱。烤茄子，加孜然粉会特别香。

过程1：茄子洗净去蒂，对半切开，在切两段（我的茄子很长，烤盘装不下，需求切成两段），然后用刀斜切，构成小田字，皮不要堵截。然后放盐，腌制5分钟。

过程2：大蒜去皮，洗净，剁成蒜末，多些大蒜，烤出来的茄子会很香。

过程3:把剁碎的蒜末，均匀放入茄子上面，然后涂改一层油。烤盘垫上铝箔纸，放入茄子。

过程4:在茄子上面撒些孜然粉，不要太多，等会再撒。

过程5：烤箱预热，200度，25分钟，中层。每个烤箱不同，时刻和温度略有差异。能够从烤箱调查，假如茄子变软，茄子肉有汁，阐明烤好了，假如硬邦邦，能够持续烤。

过程6：烤20分钟取出，涂改一层油，放孜然粉，香葱，再烤3分钟，软香入味，香馥馥的出炉了。

【sourcehe温馨小贴士】烤茄子不需求切皮，切茄子的时分，茄子皮不能划破。有茄子皮，烤出来茄子汁不会丢失，软香好吃。2.每个烤箱不同，时刻和温度略有差异，我用的是长帝烤箱。3.烤茄子的孜然粉不要一放完，孜然粉简略烤黑，需求出炉前5分钟再放。

蒜香孜然烤茄子，你学会了吗？假如你也喜欢吃烧烤，在家试试烤茄子，好吃不贵，简略方便。等待你留言，共享你的观念。