说起蒸菜，一般都是好吃不上火，一起蒸菜的做法也是简略方便，由于蒸的烹饪方法最大程度上保留了食材的养分， 并且比较省劲，只需简略处理一下食材就能够了。
第一款：咸蛋黄蒸蛋
【主要质料】：鸡蛋 两个 水 125克 盐 少量 蒸鱼豉油 适量
色拉油 适量 咸蛋黄 2个
【制造方法】：
1.鸡蛋打散，参加少量盐，拌和均匀。
2.参加水，持续拌和均匀。水主张比鸡蛋液多一些，这样整出来的鸡蛋会比较嫩。
3.将鸡蛋液过滤，这样做才能够将气泡去掉。外表更润滑。
4.将过滤好的鸡蛋液倒入蒸的碗内，再看看外表是否有小气泡，有的话用筷子当心谨慎地捞一捞。
5.蒸锅内煮开适量水，参加蒸的鸡蛋，外表盖好盖子。留意用中小火即可。
6.咸蛋黄参加锅内，煮熟，用铲子压碎，能够正常的看到许多泡泡冒出来。
7.蒸好的鸡蛋，外表十分润滑。
8.蒸好的鸡蛋羹外表撒上咸蛋黄，吃之前参加少量蒸鱼豉油即可。
第二款：三色蒸蛋
【制造质料】： 松花蛋 1个 咸鸭蛋 1个 鸡蛋 5个 盐 1g 色拉油 少量
【制造方法】：
1.松花蛋、咸鸭蛋去壳，用线切小块。
2.鸡蛋白和蛋黄别离。
3.蛋黄参加盐，拌均匀。
4.将切好的松花蛋块、咸鸭蛋块，铺入抹色拉油的烤碗内。
5.参加鸡蛋白，鸡蛋黄。
6.盖上保鲜膜，当心的移入蒸锅内，100°蒸大约20分钟。
第三款：清蒸大闸蟹
【制造质料】：
大闸蟹 3只 紫苏1包 蟹醋 小半碗白糖 1大勺 美极鲜1滴
味极鲜酱油 2大勺 小葱 5棵 生姜 6片 芝麻油 1大勺
【制造方法】：
1..将大闸蟹清洗洁净。
2.蒸锅内参加足量水，参加紫苏包。没有紫苏的话，能够参加几片姜片。煮开。
3.这个时分把大闸蟹放入锅内，肚子朝上，每一只上面都放一块生姜。
4.蒸20分钟的时刻。
5.开端做料汁，将生姜切成末。
6.将葱切成末。将生姜末，葱末参加碗内，参加味极鲜酱油，美极鲜，白糖。芝麻油，少量开水，这样料汁就做好啦。
第四款：懒人蒸鸡翅
【制造质料】：鸡翅 8个 蒸鱼豉油 2汤匙
盐1茶匙 辣椒酱 1汤匙 蒜头 4瓣 色拉油 1汤匙 葱 3根 料酒 1汤匙
【制造方法】：
1.鸡翅清洗洁净，正反面都切两刀，这样十分简单入味，蒜切成末。
2.锅内参加适量水，参加鸡翅，料酒，煮开。
3.将蒸鱼豉油，蒜末，葱末，辣椒酱，参加小碗内，拌和均匀。
4.将鸡翅捞出，参加料汁，也能够腌制30分钟。
5.将锅内参加色拉油，烧热然后关火。将色拉油趁热浇在鸡翅上。
6.将鸡翅摆在盘内，浇上腌制的料汁。
7.蒸锅煮开水，装有鸡翅的盘参加，大约20分钟。
第五款：清蒸鲳鱼
【制造质料】： 鲳鱼 3条 蒸鱼豉油 适量 色拉油 适量
料酒 少量 葱 少量 花椒 少量
生姜 3片 盐 少量
【制造方法】：
1.将鲳鱼内部肝脏整理洁净，鱼清洗洁净。
2.鱼的外表斜切几刀，这样会更参加味。
3.将整理好的鱼参加少量盐，料酒，将生姜片放入鱼肚子里，腌制20分钟。
4.将腌制好的鱼，放入蒸的盘子里。参加花椒粒，参加适量蒸鱼豉油，由于事前加了盐腌制过了，所以蒸鱼豉油不要过多。
5.蒸锅内参加足量水，煮开，参加鱼盘，盖好锅盖，大火蒸大约10分钟。鱼的巨细决议蒸的时刻。出锅后撒上葱。
6.锅内参加适量色拉油，烧热，趁热倒入鱼身上。
喜爱欢迎点赞转发，感谢您的来访，我是原色甘旨厨房，送你五款蒸菜，假如你有其他喜爱的蒸菜也能够留言共享哦。
