辣条的宿世此生：发源地在湖南，却在这儿做大做强，你知道原因吗
说起辣条，许多80、90后都是吃着辣条长大的。你只知道辣条特别好吃，但你知道辣条的来源吗？关于辣条的宿世此生，真是一个十分有意思的故事，它来源于湖南，却在这儿被做大做强，而且出名海内外。
辣条的诞生地是湖南的平江县，前身便是平江县的特产“酱干”。酱干是一种豆制品，相似于现在的豆干，很扎实很有嚼头。后来由于某些原因，湖南大豆缺少，就用小麦粉替代大豆，制造出了相似面筋的小吃，并加以麻辣味，就成了现在人们了解的辣条。
湖南辣条主辣味，很少加糖，口感很合适当地人吃。可是为什么辣条没有在湖南被发扬光大呢？本来平江县这个当地小麦产值很低，需要从河南进购小麦。河南是我国小麦产值最高的当地，质量高价格低，可是间隔江平县却有几百公里的路程。
小麦本便是廉价的谷物，这千里迢迢的路程运费就快比得上本钱了，用来做辣条明显不合算。后来河南当地的人们就学习了辣条的做法，并按照自己的口味添加了少量糖、茴香等食材，辣条的口感更丰盛了。
随后河南的辣条企业如漫山遍野纷繁冒出，而现在的辣条龙头企业卫龙也是在那个时候建立的（1999年）。辣条在河南被做大做强了，原因不外乎几点，一来河南面粉质量高价格低，节省制造本钱，二来河南劳动力富余，人工本钱也比其他地区低了许多。
这些条件归纳起来使河南成了最合适制造辣条的当地，河南的辣条风味共同，没用多长时间就风行各地的小卖铺和学校，成了畅销品，丰盛的赢利使得当地渐渐的变多的人们参加到了这个职业，辣条在河南漯河等地被做得风生水起。
后来由于市场上良莠淆杂的原因，也给甘旨的辣条摸了不少黑，不过好在许多正规的辣条厂在卫生和安全等各方面仍是合格的，这也为辣条正了名。辣条不是废物食物，仅仅面制品罢了。了解了辣条的宿世此生，你有什么想说的吗？
